طريقة عمل القلقاس بالخضرة ، طريقة عمل القلقاس بالخضرة و بالسلق من اكثر الطرق التي تبحث عنها الامهات و القلقاس من الاكلات المفيدة و المغذية و في هذا المقال سنشرح لكي سيدتي طريقة عمل القلقاس بالسلق بالخضرة واللحمة و طريقة عمل القلقاس بالسلق بدون لحمة
15 دقيقة
98 كالوري
5
طريقة عمل القلقاس بالخضرة ، طريقة عمل القلقاس بالخضرة و بالسلق من اكثر الطرق التي تبحث عنها الامهات و القلقاس من الاكلات المفيدة و المغذية و في هذا المقال سنشرح لكي سيدتي طريقة عمل القلقاس بالسلق بالخضرة واللحمة و طريقة عمل القلقاس بالسلق بدون لحمة و طريقه عمل قلقاس بالخضرة علي النار من اسهل الطرق التي يمكن عملها لاطفالك ، تابعي المقال لمعرفة طريقة تحضير قلقاس بالسلق بوصفتنا المميزة و المجربة و بمكونات قليلة منها مكعبات القلقاس و مكعبات اللحم
كيلوغرام قلقاس
عصير ليمونة واحده كبيرة
ملعقة كبيرة خل ابيض
كوب سلق اخضر مفروم
كـوب كزبرة خضراء مفرومة
كيلوجرام من اللحم مقطع مكعبات متوسطه
بصله واحده مفرومة
حبة واحدة طماطم مفرومة
ملعقه صغيره بهارات مشكلة
ملعقه صغيره جوز الطيب
ملعقه كبيرة ملح
ملعقه صغيره زنجبيل
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره قرنفل
2 مكعب مرقة ماجي
3 ملعقه كبيرة زبدة
4 فص من الثوم
يتم غسل القلقاس جيدا بالماء الدافيء للعديد من المرات و بالخل وعصير الليمون ثم اغسليه بماء مرة اخري
افرمي الكزبرة و السلق الي ان يصبح ناعماً
تحضير وعاء عميق اسلقي فيه اللحم و أضيفي الي الوعاء البصل المفروم و الطماطم المفرومة واتركيه علي النار حتي ينضج جيدًا
اضيفي القلقاس والتوابل وجوز الطيب و الملح و الكمون و الزنجبيل و القرنفل و مكعبات مرق الدجاج واتركي الاناء علي النار حتي ينضج القلقاس
احضري اناء قلبي فيها السلق و الزبده و الكزبره ثم اضيفي القلقاس واتركي القلقاس بالسلق لمدة خمس دقائق ثم تصبح طريقة عمل قلقاس بالخضرة و بالسلق جاهزة للتقديم
نقوم بتقديمه ساخناً مع الخبز او الارز وقد أنتهت طريقة عمل القلقاس بالخضرة وبالهناء و الشفاء
كيلو من القلقاس
نصف كجم لحم
3 ملاعق سمن
نص كوب بقدونس
نص كوب كزبره
3 فص ثوم مفروم
ملـح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقه بهارات
3 حبات ليمون
احضري اناء قومي فيه بسلق اللحمة وتبليها بملح و الفلفل الاسود
قشري القلقاس و قطعي القلقاس إلى مكعبات متوسطة الحجم و متساوية ثم اغسليه جيداً
ارفعي اللحم و صفيه من المرقة ثم اضيفي مكعبات القلقاس واتركيه حتي ينضج جيداً
احضري مقلاة غير لاصقة ضعي فيها السمن و أضيفي ثوم و الكزبره و السلق بعد فرمهم جيداً
قلبيهم علي نار متوسط في المقلاة حتي يصبح لونهم اخضر داكن ثم اضيفيه الي القلقاس و اضيفي اللحم مره اخري وتبلي القلقاس بملح
ويترك جميع المكونات علي النار حتي تغلي ثم تصبح طريقة تحضير قلقاس بالسلق جاهزة للتقديم و يقدم القلقاس ساخناً مع الارز الابيض وقد أنتهت طريقة عمل القلقاس وبالهناء و الشفاء
لحم متقطع مكعبات
قلقاس
بصل
كزبره خضره
جزر
طماطم
كرفس
شوربة
حبهان
زبدة
ورق لوري
ملـح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
4 فصوص من ثـوم
عصير ليمون
اولا قشري القلقاس و قطعيه الي مكعبات اغسلي القلقاس مره أخرى
بعد ان يقشر القلقاس ويقطع قومي بوضع قدر كبير به ماء علي النار حتي يصل الي درجة الغليان
قطعي الكرفس وثوم و بصل و اضربيهم في الكبة ثم اضيفي المكونات الي الماء المغلي
قطعي الجزرة الي اربع اجزاء و ضعيها في مـاء مغلي
قطعي اللحم مكعبات صغيرة ثم اضيفي اللحم الي اناء مـاء مغلي
قطعي طماطم وابشريها ولا تستخدمي القشرة ثم احضري التقلية عن طريق تقطيع بصلة و 3 فص ثـوم و ضعيهم في الكبة و افرميهم جيداً
احضري طاسة بها ملعقتان من الزيت حمري بها البصل وثوم حتي يصبح لونهم ذهبي
و نضع طماطم المبشورة وقلبيهم جيداً
يوضع القلقاس في حلة الشوربة ثم اضيفي عصير الليمون و التقلية
قطعي كزبره خضراء ثم حضري طاسه بها ملعقتان زبدة و قلبيها و اضيفيها الي حلة القلقاس و قلبي جيداً ثم اضيفي ملـح و فلفل اسود حسب الرغبة وبذلك تكون طريقة تحضير القلقاس بالتقلية جاهزاً للتقديم وقد أنتهت طريقة عمل القلقاس وبالهناء و الشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع