اكلات

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى ، سوف نقدم لكم طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى و تحضيرها في البيت ، سنعرض بعض الوصفات منها طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى و طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    175 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى ، تعتبر طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من الأكلات الشعبية ، وتعد طريقة عمل الكبدة الاسكندراني واحده من أشهى وصفات المطبخ الأسكندراني ، تعد طريقة عمل كبدة اسكندراني من الوصفات المفضلة لدي العديد من الناس ، تعرفي على طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بمذاق رائع ولذيذ 

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى ، تعد وصفة الكبدة الاسكندرانى من أشهر الاطباق فى العديد من المطاعم ، حيث تتميز طريقة عمل الكبده الاسكندراني بمذاق رائع وخفيفة ، ويفضل البعض  الكبدة الاسكندرانى لأنها ذات قيمة غذائية عالية ، سنعرض طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي العربيات وبالخطوات خطوة بخطوة ومناسبة لكي ربات البيوت ، تعتبـر طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من الأطباق المصرية سريعة التحضير ، نقدم طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني الأصلية بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة فى المنزل 

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

مقادير الكبدة

  • نصف كيلو كبدة بقري

  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم

  • 2 ملعقة كبيرة من الخل

  • 2 ملعقة من عصير الليمون

  • فلفل أحمر وأخضر

  • فلفل أحمر حار

  • الملح

  • الفلفل الأسود

  • الكمون

  • خبز

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

  • نقطع الكبدة إلى قطع صغيرة شرايح

  • ضعي الزيـت فى طاسة ومن ثم أشعلي النار شوحى نصـف كمية الثوم فى الطاسة

  • أضيفي الكبدة البقري وتقلب جيدًا ثم قومي بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل والكمون

  • ومن ثم نضيف كل من الفلفل الأحمر والفلـفل الأخضر إلى الكبدة المتبلة

  • بتقليب شرائح الكبدة جيدا واتركيها لمدة 3 دقائق

  • نضع بعد ذلك كل من الثوم والخل والليمون ومن ثم أرفعي الكبدة من على النـار

  • ضعي الكبدة فى أطباق التقديم وقد أنتهت طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني وبالهناء والشفاء

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

مقادير الكبدة

  • ½ كيلو كبدة مقطعة قطـع صغيره

  • ¼ كوب خل

  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت

  • ملعقتين عصير ليمون

  • قرن فلفل احمر حار مقطع شرائـح صغيرة

  • فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات

  • الثوم المقطع إلى شرائـح رقيقة

  • رشة فلفل أسود

  • رشة كزبرة جافة

  • رشة بهارات

  • رشة كمون

  • رشة ملح

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

  • ضعي فى وعاءً مناسبًا لخلط مكونات تتبيلة الكبدة

  • ثم ضعى كل من الخل وعصير الليمون والفلـفل الحار والثوم والكمون والبهارات والفلفل والكزبرة والملح والشطة والفلفل الرومي

  • إضافة الكبدة إلى مكونات التتبيلة وقلبي جيداً

  • نقوم بنقع الكبدة فى التتبيلة لمدة 30 دقيقة تقريباً

  • نقوم بوضع مقلاة على نار و يسخن كمية من الزيت بها

  • احضري الكبدة الاسكندراني ونضع الكبدة فى المقلاة التي بها زيت

  • يجب الأخد بالعتبار أن لا يجب تقليب الكبدة لكي لا تفقد سوائلها ولكن يمكن تقليبها بهدوء شديد

  • نرفع الكبدة من على النار ونضع الكبدة الاسكندراني فى طبق التقديم

  • نضع الكبدة الاسكندراني على السفره بجانب الخبز وسلطة الطحينة والمخل وغيرها من المقبلات

  • وقد أنتهت خطوات عمل الكبدة الإسكندراني وبالهناء والشفاء

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة