طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة ، سنعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة و طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة للشيف حسن
20 دقيقة
400 كالوري
4
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة ، تعد طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة من أفضل وصفات الأطباق الايطالية المعروفة في المطبخ العربي ، تعتبر طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة من الوصفات المفضلة لدي الكبار و الاطفال ، يوجد انواع من طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة منها طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة منال العالم و طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة للشيف حسن
400 جرام لحمة مفرومة
500 جرام مكرونة
2 طماطم مفرومة
كوب عصير طماطم
1 بصل مبشور
ملعقه صغيره سمن
ملعقتان كبيرتان زبدة للبشاميل
4 ملاعق زيت نباتي
ملعقه كبيرة ملح
ملعقه كبيرة فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره سبع بهارات
لتر حليب
3 ملاعق دقيق
في البداية سخني ملعقتين الزيت في قدر علي النار ثم ضعي البصل وقلبي حتي يذبل
أضيفي اللحمة المفرومة و قلبيها مع البصل لمدة 3 دقائق حتي تتحمر ويتغير لونها
ضعي الطماطم و نقلب جيدا مع اللحمة حتي ينضج ونضع عصير طماطم مع التقليب المستمر
بعد ان يغلي مزيج اللحمة المفرومة ضيفي ملعقة صغيرة من السبع بهارات و الملح و الفلفل الاسود
استمر في تقليب الخليط مدة 5 دقائق و ارفعي قدر اللحمة المفرومة عن النار
ثمّ تحضير صلصة البشاميل ضعي الزبدة وباقي الزيت في قدر علي نـار متوسطة
بعد ذلك ضيفي الدقيق و نحرك المزيج باستمرار حتي يأخذ اللون الذهبي
اسكبي الحليب علي الدقيق لتحضير البشاميل و ضيفي نصف ملعقه ملح و فلفل اسود
قلبي خليط البشاميل باستمرار حتي يثقل عجين البشاميل ثم احتفظي بربع مقدار البشاميل جانبا
ثم تحضير المكرونة ضعي المكرونة بالماء المغلي علي النار و قلبيها مدة 5 دقائق
و صفي الماء جيدًا من المكرونة ثم اسكبي فوقها الكمية المتبقية من البشاميل وقلبي حتي تتغرق المكرونة بالبشاميل
نحضر صينية مدهون بالزبدة او السمن و ضعي نصف المكرونة بالبشاميل و عليها اللحمة المفرومة
ثم ضعي باقى المكرونة بالبشاميل و عليه كمية البشاميل المحتفظ بها
ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة حتي تنضج المكرونة بالبشاميل و تتحمر
ارفعي صينية مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة من الفرن و قدميها علي سفرتك و انتهت طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
200 جم دقيق
300 جم مكرونة اقلام
300 جم سمنة
200 جم لحمة مفرومة
كوب صلصة
مكعب مرق دجاج
5 جم ملح
5 جم فلفل
1 بصلة مفرومة
ورق لورا
كيلو حليب
أضيفي السمن والبصل علي نار هادئة و ضعي عليها اللحمة المفرومة
اتركي اللحمة المفرومة علي النار و ضيفي الملح و الفلفل الاسود و ورق اللورا
ثم حركي المزيج باستمرار حتي تتداخل مكونات اللحمة المفرومة مع بعضها البعض
بعد ذلك نبدأ بتحضير البشاميل قومي بوضع السمن مع الدقيق و اخلطيهم جيدًا
نقلب الدقيق حتي يتغير لونه ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر
ثم ضيفي البهارات مع مكعب المرق دجاج و نحرك حتي يصبح قوام المزيج كريمي
نحضر صينية فرن و ضيفي طبقة من المكرونة بالبشاميل ثم طبقه من اللحمة المفرومة
في الاخير ضعي كمية المكرونة المتبقية وباقي اللحمة المفرومة ثم طبقة صلصة بشاميل
ادخلي الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة و اخرجيها من الفرن
و اخيرا قدمي صينية مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة و انتهت طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
