طريقة عمل السوفلي ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل السوفلي ومنها طريقة عمل السوفلي بالجبن و طريقة عمل السوفلي باللحم ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير التي تعد الأفضل على الإطلاق
35 دقيقة
186 كالوري
4
طريقة عمل السوفلي ، تعد طريقة عمل السوفلي من وصفات المخبوزات المفضلة لدي الكثير من الاشخاص ، ويخلط البعض بين طريقة تحضير السوفلي و طريقة عمل السوفليه ، فالسوفليه هي كعك أما السوفلي في مخبوزات ، سنتعرف اليوم طريقة عمل بيتزا سوفلي مميزة بمكونات بسيطة بطريقة مكتوبة وناجحة و بخطوات سهلة وسريعة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير
3 اكواب دقيق ابيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة من الملح
¼ كوب من زيـت الزيتـون
ملعقه كبيرة سكر
كوب حليب دافئ
للتزين سمسم
بيض مخفوق
بوضع اللبن فى قدر ونضيف إليه خميره وسكر ونخلطهم جيداً مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكي يتخمر
فى طبق صغير اضيفي الدقيـق والملح والزيت ونقلبهم و يضاف إليهم الخليط الخاص بالحليب والخميـرة و نمزج المقادير جيدا
بتقليب العجينة لكي تصبح ناعمة ومتجانسة ولا تلتصق فى اليد مع تغليفها بورق نايلون ونضعها فى مكان دافى ومظلم لمدة ساعة
بعد ان تخمر وتصبح العجينة هشة قسميها إلى 7 كرات متساوية الحجم , بفرد كل عجينة على حدي على شكل دائرة علي سطح مرشوش بالدقيق
ونتركهم دقيقة تقريبا وتصبح العجينة الخاصة بالسوفلي جاهزة للحشو ويمكن حشوها بالعديد من الطرق وليكن الجبن المشكل
بإضافة الحشو إلى نصف العجينة وغلق النصف الأخر عليها
بغلق طرف العجينة بإستخدام شوكة مع رص السوفلي فى صينية التحضير
بخفق بيضة ودهن وجه السوفلي بالبيض المخفوق مع رش السمسم على الوجة وهذة كيفية تحضير السوفلي بالوصفة الاصلي
بإدخال الصينية الخاصة بالسوفلي فى الفـرن لكي تنضج
ويقدم السوفلي وقد أنتهت طريقة عمل سوفلي فى المنزل وبالهناء والشفاء
½3 أكواب من الدقيق
كـوب من الحليب الدافئ
ملعقة كبيـرة من الخميرة
ملعقة صغيـرة من السكر
⅓ كـوب من زيـت الزيتون
زلال بيضه
رشة ملح
كـوب من صلصة البيتزا
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
حبة بصل مفرومة
300 جرام لحم
½ ملعقة صغيـرة فلفل أسود
200 غرام جبن موزاريلا
حبتان من البيض مخفوقين
ملح حسب الرغبة
نخلط كل من الحليب وزيت الزيتـون وزلال البيض والسكر والملـح والخميرة فى وعاء وقلبي لكي تتجانس المكونات
نضيف الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق و قومي بالعجن بإستمرار لكي تحصلي على عجيـنة ناعمة
نقوم بتغطية العجين ونتركه جانبا لكي تخمر العجينة
لتحضير حشو السوفلي ، ضعي الزيت النباتي فى مقلاة واسعة وقومة بتحمية ثم نضع البصل ونتركه لكي يذبل
ونضع بعدها اللحم المفروم ويضاف الملـح والفلفل
بتقليب حشو السوفلي فى المقلاة على نار متوسطة لكي ينضج اللحم
بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومن ثم أفرديها بشكل دائري
وضع على سطح العجينة صلصة البيتزا ومن ثم قليل من خليط اللحم والجبن
قومى بغلق العجينة على شكل نصـف دائرة ونضعها فى الصينية الخاصة بالفرن المدهونة بالزيت
أضيفي على وجة السوفلي القليل من البيض المخفوق ومن ثم ضعيها فى الفرن المحمي مسبقاً على درجـة حرارة 200 درجة مئوية
أخرجي السوفلي عندما تنضج و نقدم السوفلي فى أطباق التقديم وقد أنتهت طريقة صنع السوفلي اللذيذ وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
