طريقة عمل السحلب البودر

نضـع اربع اكواب من اللبن فى كوب الامونيوم و نضعه على نـار متوسطة

ثم نضـع السحلب فى قـدر او كوب كبير مع اضافة سكر و الهيل اليه

ثم نقوم بتقليب الجيد بين بودر السحلب والحليب

ثم نضع خليط السحلب والسكر للحليب المغلي مع مراعاة الخفق باستمرار حتى لا يتكون تكتلات و يذوب السكر و الاستمرار فى التقليب لمدة خمس دقائق تقريبا على النـار الهادئة

نسكب السحلب باللبن و المكسرات (الحليب بالمكسرات ) فى كوب التقديم وتقدم بالهناء والشفاء

إغلي المـاء فى قدر على نـار متوسطـة

عند الغليان نقـوم بإطفاء النـار و بوضع كل من السحلب والسكر

وحركي المزيج جيداً حتي تحصلى على قوام كثيف

سكب السحلب فى كوب التقديم

للتزين يوضع الفستق و الفول المجروش على الوجة

يقدم السحلب الجاهـز ويشرب ساخناً وفى الوصفة السابقة وطريقة عمل السحلب باللبن

نضع الحليب مع السكر والنشا وبودرة الكاكـاو فى قـدر سميك القاعدة على نار هادئة

مع الاستمرار فى التحريك بمضرب شبك يدوي حتى يصبح سميك القوام

ثم نرفع القدر من علي النار ثم نسكب السحلب فى أكواب التقديم

ثم نقـوم بنثر البندق المجروش فوق الاكواب ثم تقديمها

و تنتهي طريقة عمل السحلب البودرة بالشوكولاتة