طريقة عمل صلصة الكشري ، صلصة الكشري تعتبر طريقة عمل صلصة الكشري من أهم أساسيات الكشري ويعد صلصة الكشري من أهم مكونات الكشري التي تجعل مذاقه مميز ، وهنالك أكثر من وصفة لطريقة عمل صلصة الكشرى ومنها طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء وطريقة تحضير دقة الكشري
10 دقيقة
196 كالوري
5
طريقة عمل صلصة الكشري ، صلصة الكشري تعتبر طريقة عمل صلصة الكشري من أهم أساسيات الكشري ويعد صلصة الكشري من أهم مكونات الكشري التي تجعل مذاقه مميز ، وهنالك أكثر من وصفة لطريقة عمل صلصة الكشرى ومنها طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء و طريقة تحضير دقة الكشرى المصرى الحارة ، ويعتقد البعض أن طريقة تحضير صلصة الكشري مهمة صعبة ولكنها فى غاية السهولة ، تابعي المقال سيدتي للتعرفي على بعض وصفات طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري بمكونات سهلة
½1 من الفلفل الأحمر الحار المطحون
500 جرام من الطماطام المهروسة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
4 فصوص من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
فلفل أسود حسب الرغبة
حبة من البصل مبشورة
ملح حسب الرغبة
سخني الزيت على النـار في قدر ، وضع البصل ونقلبه ونتركها لكي يذبل
نضيف كل من الثوم المهـروس والفلفل الأحمر وقلبيه لكي تتجانس المكونات معاً
يضاف بعدها كل من الطماطم والفلفل الأسود والملـح والخل ومعجون الطماطم
قومي و قلبي المقادير جيداً وبسرعة لكي تتجانس معاً ونتركها على نار حتي الغليان
بخفض درجة الحرارة بعد الغليان مع ترك صلصة الكشري لكي تغلي من جديد وتحصلي على قوام صلصة الكشري المطلوب
ضعي صلصة الكشري فى أطباق التقديم وتقدم بجانب الكشري وقد أنتهت طريقة عمل صلصة الكشري وبالهناء والشفاء
نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
نصـف ملعقة صغيرة من الكزبرة
½ 1 كوب من صلصة الطماطم
ربع ملعقة صغيـرة فلفل أسود
حبة من البصل صغيـرة مبشورة
فص من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة خل أبيض
الملح حسب الرغبة
بوضع القدر على النار المتوسطة ونضع فيه البصل وقلبيه حتي يذبـل ويصبح لونة ذهبي
أضيفي كل من الثوم والكزبرة مع تقليب وتحريك المزيج لمدة نصـف دقيقة
يوضع فوقهم كل من صلصة الطماطم والملح ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة لكي تحصلي على قوام صلصة الكشري الكثيف
نضع الخل مع مراعات تخفيف النـار على القدر وبتركه على النـار حوالي 5 دقائق ومن ثم نقوم برفعة
بتقديم صلصة الكشري بجانب الكشري وقد أنتهت طريقة عمل صلصة الكشري وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
