طريقة عمل الكشري

بنقع العدس فى المـاء لمده ساعتين ، ومن ثم سلق العدس مع المـاء فى قدر الضغط لكي ينضج نصف نضوج

صفي العدس من مـاء السليق وأختفظي بماء السليق وقد انتهت طريقة عمل عدس الكشري

بسلق المكرونة بإتباع الإرشادات المكتوبة على كيس المكرونة

عندما تنضج المكرونة صفيها ومن ثم وقلبيها مع زيـت الزيتون

حمي ملعقة من الزيت النباتي فى قـدر على النار ومن ثم نضع البصل لكي تحمر وتذبل

ومن ثم نضيف كل من الثـوم وقلبي جيداً وضعى فوقهم عصيـر الطماطـم ومعجون الطماطـم ونقلب

ويترك المزيج على النار لكى يكثف وقد أنتهت طريقة عمل صلصة الكشري

بإحضار قـدر وضعى فيه الشعرية وحمريها بالزيت المحمي

اضيفي كل من الارز والعدس مع الإستمرار فى التقليب جيداً

ضيفى مـاء الخاصة بالسليق فى القدر لكي يغطي الارز ويتـرك المزيج لكي يغلي على النار لكي ينضـج الأرز تماماً

يقطع البصل إلى أنصاف شرائح رفيعة ومن ثم تبليها بالملح

سخني ملعقتان من الزيت النباتي على النار ومن ثم ضعي شرائح البصل المتبل ونتركها لكي يتحول لونه إلى اللون الذهبي ويحمر

يصفى البصل من الزيت الزائد عن طريقة وضعه على ورق الزبدة

بإحضار قدر وضع فيه كل من نصف ملعقة من الثوم والملح والخل والكمون ونصف كوب من الماء وقلبى المكونات حتي الغليان وقد أنتهت طريقة عمل دقة الكشري

قومي بوضع قدر على النار الهادئة ثم يوضع فيه كل من الفلفل الحار ونصـف ملعقة ثوم ملعقة زيـت نباتي ونقلب المكونات جيدًا

يضاف كـوب من الماء إلى المزيج السابق لكي يغلي الخليط وقد أنتهت طريقة عمل شطة الكشري

قومى بتحضير طبق تقديم الكشري ومن ثم نضـع الأرز أولا وفوقة المكرونة ثم البصل المحمر

قدمي طبق الكشري بجانب 3 أطباق بها من صلصة الكشري وشطة الكشري و دقة الكشري

وقد أنتهت طريقة لعمل الكشري المصري وبالهناء والشفاء

تحضير وعـاء ونضع فيه البصل مع كمية مناسبة من الزيت لكي يصبح لون البصل ذهبياً

ارفعي البصل من الزيت و صفيه على منديل لكي يتخلص من الزيت

إضافة الشعريه فى نفس وعـاء الزيت لكي يتحول لونـه ذهبيًا

أضيفي الأرز الأبيض إلى وعـاء الشعريه مع التقليب المستمر

ينقع العدس فى الماء لمدة 10 دقائق قبل بداء تحضير الوصفة

اسلقي العدس فى لتر من المـاء لمدة 20 دقيقة ونرفعة من على النـار قبل بداء النضج تماما

نضيف العدس إلى الأرز والشعرية ونضع ماء مناسبة لهم ونغلق القدر على نار هادئة

واتركيه حتي تتأكدي من نضج الكشري

نضع وعاء بيه ماء لكي يغلي ونضيف كل من الزيت و الملح وبعدها المكرونة وتترك لمدة 15 دقيقة على النـار

ارفعي المكرونة من الوعاء وضعيها فى مصفاة و تغسل بالماء البارد جيدا

بوضع وعاء بيه زيت على نار حتي يقدح

بوضع الثـوم ونقلب لكي تكتسب اللـون الذهبى ومن ثم نضع عصير الطماطم الكمون الفلفل

بتركها لكي تتسبك صلصة الكشري وتنضج جيدًا

أحضري طاسة صغيرة الحجم وضعي بيها الزيت والثوم ونقلب لكي يصبح لونـه ذهبي ومن ثم ضعي الخـل

قومي بإضافة المـاء والشطة والكمون والملح وننتظر الخليط مرة واحدة

بوضع الكشري فى أطباق التقدم ومن ثم إضافة كمية من المكرونة حسـب رغبة الشخص

أضيفي البصل و الحمص وصلصة الكشرى علي وجة الطبق

بوضع الشطة والدقة غى أطباق جانبية بجانب طبق الكشرى

وقد أنتهت طريقة عمل الكشرى وبالهناء والشفاء