بسكوت العيد ، من العادات المصرية القديمة تحضير بسكويت العيد في الأعياد تحديدا عيد الفطر المبارك . نكتب إليك في هذا الموضوع طريقة عمل البسكويت ، بسكوت النشادر فقط أحضري كوب للمعايرة و تعالي نحضر بسكوت العيد الهش بغير أي مجهود. لك طريقة مجربة وناجحه
90 دقيقة
257 كالوري
10
نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول
ربع كيلو من الزبدة أو السمن البلدي في درجة حرارة الغرفة
كوب من السكر البودر
60 مل من الحليب أو عصير البرتقال
2 حبة بيض كبيرة الحجم
ملعقة فانيلا سائلة صغيرة
معلقة بيكينج بـودر صغيره
نص ملعقه صغيره من النشادر
نحضر إناء عميق ، ثم أضيفي دقيق و البيكنج باودر والنشا و نقلب جيدا
في وعاء آخر نضع زبده والسكر
باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط اخفقي لمدة 3 أو 4 دقائق
يتكون لدينا خليط هش فاتح اللون
نقوم بإضافة حبات البَيض واحدة بعد الأخرى ثم اضيفي الفانيليا
استمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات
نضيف اللبن و الخليط الجاف ونخفق جيدا بالمضرب الكهربي إلى أن يمتزج كل مكونات التحضيـر
باستخدام ماكينة تشكيل البسكويت قومى بعمل أشكال بسكوت العيد كما ترغبين
قومى برص قطع البسكويت في صينية الفرن
احمي فرن على درجه حراره 180 درجه مئوية لمدة نص ساعة تقريبا
ادخلي صينية البسكويت إلى الفرن لمده تتراوح بين ربع ساعه و 25 دقيقة
أخرجي صينية البسكويت من فرنك واتركي البسكويت حتى يبرد تماما
قدمي قطـع بسكوت العيد مع الشاى أو القهوة
كيلو من الطحين الابيض
4 بيضات
2 ونصف كوب سكر بودرة
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه نَشادر غير ممتلئة
نص كوب سمنة أو زبدة
نص كوب حليب أو برتقال معصور
ملعقه فانيليا مسحوق ممسوحة
قومي بوضع أكواب الدقيق في المنخل وانخلي الطحين جيدا
يوضع النشادر والبيكينج بودر على الدقيق
في قدر آخر ضعي السكـر و السمن و أخلطي العناصر سويا
يتم وضع حبات البيض و رشة من الملح على المزيج السابق واستمري في الخفق
نضيف الخميرة و نخفق مرة أخرى
يستمر الضرب و العجن حتى يتكون خليطي كريمي القوام
تتم إضافة اللبن إلى الخليط
ضعي الخليط الجاف على الخليط السائل
نضرب و نعجن باستخدام اليد حتى تتكون عجينة بسكويت متماسكة و طرية
في مكنة عمل البسكويت ضعي العجينة و شكليها حسب الرغبة
احمي الفرن على نار عالية و اتركي الفرن يسخن لمده نص ساعه
ادخلي صينيه البسكوت الى النار و اتركيها لمده نص ساعة على نار متوسطة حتى ينتهي عمل البسكويت و تحصلي على بسكويت النشادر الرائع
يقدم بسكوت عيد الفطر باردا مع كوب الشاي أو القهوة أو العصير
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
