طريقة عمل الايس كريم ، سنعرض طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات بسيطة ، ويمكن تحضير وعاء كبير من ايس كريم و آيس كريم بـ الحليب بكل سهولة ويسر .
60 دقيقة
207 كالوري
8
طريقة عمل الايس كريم ، سنعرض طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات بسيطة ، ويمكن تحضير وعاء كبير من ايس كريم و آيس كريم بـ الحليب بكل سهولة ويسر .
2 كوب و نصف من السكر
6 أكواب حليب كامل الدسم
2 كوب من الكريمة الطازجة
عود فانيلـيا طازج
16 صفار البيض
اخفقي كريمة والحليب فى قدر متوسط الحجم ثم نضعة على النار ليغلي مع إضافة عود الفانيليا
اخفقي صفـار البـيض والسكر معاً بـ استخدام الشوكه حتي يمتزج الخليط للحصول على الخفق
ضعي ثلث كمية الكريم والحليـب إلى الصفار مع التحريك المستمر باستخدام المضرب اليدوي
يوضع قدر الحليب والكريمة مع وضع خليط البـيض إليه على نار هادئة والتحريك على سرعة خفيف
بإحضار مصفاه صغيرة نصفيى خليط ايس كريم
نضع خليط ايس كريم فى وعاء زجاجي
وضـع الايس كريم فى الثلاجة إلى أن يبرد تمامًا
وضـع خليط الايس كريم البارد فى ماكينه الايس كريم مع إتباع الإرشادات
نحفظ الايس كريم فى وعاء بغطاء ، مع وضعها فى الفريزر لحين إستخدام الايس كريم
3 عوبات من الحليب المكثف خالى الدسم
كوبان من الفراولة المجمدة
كوبان من التوت البري الأزرق المجمد
كوبان من الجوافة المجمدة
بـوضع الحليب المكثف المحلى إلى الخلاط الكهربائي مع إضافة الفراولة إلية لمدة دقيقتين على سرعة عالة
بعد الإنتهاء نحرك الخليـط لمنع الألتصاق بالجوانب مع إعادة تشغيلة لمده دقيقتين
نسكب خليط الآيس كريم بـ الفراولة فى وعاء زجاجي شكلة طولي مع التغليف بورق النايلون
يُوضع الوعاء فى الفريزر لمده ساعة إلى أن يتجمد طبقة ايس كريم
يتم تجهيز جميع طبقات ايس كريم بالطريقة المماثلة لهذي الطريقة السابقة لعـمل طبقة ايس كريم الجوافة و طبقة ايس كريم التوت الأزرق
قطع شرائح ايس كريم لتزينها بالفاكهة
كوب ايس كريم فانيلا
كـوب كريمة سائلة
نصف كـوب حليب محلي
ملعقة صغيره من الفانيـلا السائلة
24 قطعة بسكوت أوريو
ملعقة صغيره فانيلا سائلة
150 جرام من الشوكولاته المقطعة .
كـوب من الكريمة السائله
أصابع بسكويت بالشوكولاتـة
بوضع الكريمة فى قـدر صغير ، وتركها إلى أن تبرد مثل درجة حرارة الغرفة
بإضافة قطـع الشوكولاته وتقليبها إلى ان تذوب مع إضافة الفانيليا وتركها جانباً
نقوم بإزالة الفانيليا من قطـع البسكويت ووضع البسكويت فى الخـلاط ونقوم بضربة إلى أن يصبح ناعماً
نضـع الكريمة فى الخـلاط ايضا مع تثبيت بالمضرب الشبكي وخفق الكريمه حتى يصبح قوامها هش مع إضافة الحليب والفانيليا و الخفق معـاً
مع إضافة البسكويت والتقليب جيداً
نحضر فنجان القهوة مع تبطينها بالنايلون مع السماح لأطراف النايلون إلى خارج الفنجان
نضـع ملعقتين كبيرتين من الخليـط البسكوت مع مراعات عمل تجويفة فى المنتصف لوضع الايس كريم ، مع وضـع البسكويت فوق تجويفة الايس كريم ثم غلقها بورق النايلون
نضـع الفنجان فى الفريزر حتي يتماسك الخليـط
قلب الفنجان فى طبق التقديم مع وضـع وتنزينة بأصابع و صلصة الشوكولاته مع تقديم الايس كريم بالهناء والشفاء و بطريقة سهلة
4 كرات من ايس كريم بنكهات مختلفة
ملعقه كبيرة من النشا الذرة
كـوب من الماء
كـوب دقيق عادي
4 شرائح توست
صفـار بيض
زيت للتحمير
نقوم بتغطية كرات الآيس كريم بالتوست مع إحكام إغلاقة
ضعي الآيس كريم فى الفريزر أو المجمد لمده 24 ساعة إلى أن يتجمد التوست تماماً
بـوضع جميع المقاديـر المتبقة معا وتحمير التوست فى الزيت الساخن لمده 2 :3 دقيقة
تخرج آيس كريم ويقدم مباشراً ويصبح طريقة تحضير آيس كريم فى البيت سهلة جدا
كوبان من الحليل السائل كامل الدسم
كـوب كريمة الخفق
6 ملاعق صغيره كاكاو
كـوب من السكـر
3 حبات صفـار البـيض
فى إناء على النـار نضـع الحليب ونتركة لكيي يغلي ، مع رفعة من على النـار عند الغليان ونتركة جانباً حتي يبرد
نعيد حليب على النـار مع إضافة كل من الكاكو والكريمه مع التقليب ، مع رفعة من على النـار قبل الغليان
خلط صفـار البيت والسكر إلى أن تحصلى على اللون الأبيض
نضـع نصف المزيج إلى مزيج الحليب مع التقليـب لمده 5 دقائـق
نضـع الخليـط على النـار الهادئة مع التقليـب وإضافة باقى الخليـط تدريجياً لمده 5 دقائـق والغليان
نضـع الآيس كريم فى الثلاجه لمده 12 سـاعة تقريباً
يقدم آيس كريم بالهناء والشفاء و تم التحضير فى المنزل
الفانيلا الطازجة
400 غرام موز الطازج
250 ملليلتر كريمه الخفق الطازجة
200 ملليلتر لبن زبادى
200 ملليلتر لبن زبادى
عصير حبة الليمون
50 جرام زبدة
ملعقتان كبيرتان عسل
150 ملليلتر من الكريمه الطازجة
150 غرام من السكـر البني
نخلط كل المقاديـر فى الخـلاط الكهربائي
نضـع المزيج السائل فى ماكينه البوظة لمده 20 : 30 دقيقة تقريباً
حتي تحصلى على خليط متماسك ومجمد بعض الشئ
نضـع الخليـط من الأيس كريم فى وعـاء بلاستيكي مع إغلاقة بإحكام جيداً مع إدخالة الفريزر
نقدم الأيس كريم مع صلصة التوفي ويعتبر الطريقة سهلة التحضير فى المنزل
ضعي السكر البنى مع الزبدة على النـار فى قـدر مع التحريك حتى إذابة السكر
نضـع العسل ونترك الخليـط حتي الغليان مع إضافة الكريمه ونتركة يغلى لمده دقيقتين أو ثلاث دقائق
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
