طريقة عمل الزلابية ، طريقة تحضير الزلابية ببعض المكونات البسيطة مثل كوب من الدقيق والسكر و ملعقة بيكنج بودر والماء و خميرة ونعرض طريقة عمل الزلابية زى المحلات ، وسنعرض طريقة عمل الزلابية الاصلية ،وستصبح طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة لكي سيدتي .
10 دقيقة
200 كالوري
6
كوب من السكر
كوب من الماء
عصير ليمونة
فانيليا
نخلط جميع المقادير من كوب من السكر و كوب من الماء على النار حتي الغليان ، ثم نضيف الليمون والفانيليا
كوبان دقيق
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من الفانيليا
الشربـات ( القطر )
والزيت
رشة من الملح
اخلطي الدقيق والنشا والفانيـليا والخميرة و نضيف السكر والملح جيداً
ويضاف ماء إاليهم وقلبي ويخلط المقادير حتي تحصليى على عجينة سائلة
تترك عجينة ليخمر ثم إقلبيها
قومي بوضع ملعقة صغيرة فى بالزيت ثم وبتشكيلها بشكل كره صغيره أو كبيره حسب الرغبة حتي تحصلى على طريقة عمل الزلابية بذوقك الخاص
نضع الكرات فى زيت متوسط السخونة بالتدريج
نحرج زلابية من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي فاتح ونتركها قليلاً
ضعي الزلابية مرة إخري فى الزيت بعد أن تهدأ ونقوم بإخراجها بعد أن تتحمر وتصبح مقرمشة
يُوضع الزلابيه فى الشربـات (القطر) و اتركيه للحظات ثم نخرجها ونقوم بتصفيتها
وتصبح وصفة و طريقة تحضير الزلابية جاهزة للتقديم
2 كوب من الدقيق
كوب الماء الدافئ للعجين
جبنة رومي مبشورة
ملعقه كبيرة خميرة فورية
معلقة كبيره زيت
زيـت للقلية
رشه ملح
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيـق و الخميرة ثم أضيفي مـلح والجبنة المبشوره
تقلب مقادير التحضير جيدا ثم يضاف ملعقه من الزيـت
يتم إضافة كوب من ماء تدريجيا و مخلط و أعجنى حتى تحصلي على قوام سائل
بترك العجينة حتي ترفع وتخمر
نقوم بتهبيط العجينه مرة أخري وتركها حتي نحصل على عجينه مرفوعة و متخمره مرة أخري وتصبح جاهزة لـ طريقة تحضير الزلابية
ويتم وضـع قدر بيه زيـت على نار متوسطة حتي يسخن
بواسطة يديك وملقعة مببلة بالزيت نقـوم بعمل كرات متوسطة من زلابيا ووضعها فى الزيـت
البعض يفضلون طريقة عمل الزلابية المقرمشه عليك بـ وضعها فى الزيـت مرتين على أن تخرج فى المرة الأولة لونها ذهبي ونتركـها لمدة 10 دقائق تقريباً ثم نعيد وضعها فى الزيـت حتي تخرج جاهزة يجب أن تكون الزلابية مغمورة كلياً فى الزيـت عند القلي
يوضع فى الشربـات ونتركه حتي يتشرب ونخرجة ويصبح زلابية المقرمشة جاهز للتقديم فى الأطباق
500 جرام من الطحين الأبيض المعد للحلويات
6 ملاعق من الحليب باودر
3 ملاعق من النشا
ملعقه صغيرة خميرة
السكر المطحون للزينة
رشه صغيره مـلح الطعام
مـاء دافىء
زيـت نباتي
نذيب الماء دافئ ملعقة كبيرة من الخميرة و ضع ملعقة صغيرة سكر حتي يذوب
نذيب نشا بالماء ونضعة على الخليط السابق من الماء و دقيق ونقوم بـ التقليب حتي يتجانس و تذاب
فى وعاء نقوم بوضـع دقيق على الخليط السابق ، ثم نضيـف إلية حليب و بخلط مع ورشه مـلح ونقلب مع التأكد من عدم وجود أى تكتلات فى المزيج
نضـع عجينه التحضير جانباً و نغطيها لكي تخمر لمده ساعة تقريباً
بوضـع زيت بـ مقلاة عميقة وواسعة على الـنار ونتركة حتي يغلي
بتشكيل الحلويات (قطعة الزلابيه) باليد على شكل كـرات مع وضعها فى الزيـت الساخن
نقلي حبات الزلابيا حتي تصبح متحمره ولونها ذهبي
يفضل تغطيس زلابية فى الزيـت للحصول على القوام الرائع و المقرمشة
وضع الحلويات فى وعاء القطر أو شربات وهو بارد
بعد إخراجها من القطر نقـوم برش سكر على الوجهة للتزين ويصبح تحضير الزلابية قد أنتهي
نقدم طبق الحلويات الشهي .
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
