اكلات

طريقة عمل الزلابية

طريقة عمل الزلابية ، طريقة تحضير الزلابية ببعض المكونات البسيطة مثل كوب من الدقيق والسكر و ملعقة بيكنج بودر والماء و خميرة ونعرض طريقة عمل الزلابية زى المحلات ، وسنعرض طريقة عمل الزلابية الاصلية ،وستصبح طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة لكي سيدتي .

طريقة عمل الزلابية
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    200 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل الزلابية ، طريقة تحضير الزلابية ببعض المكونات البسيطة مثل كوب من الدقيق والسكر  و ملعقة بيكنج بودر والماء و خميرة ونعرض طريقة عمل الزلابية زى المحلات  ، وسنعرض طريقة عمل الزلابية الاصلية ،وستصبح طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة لكي سيدتي .
طريقة عمل الزلابية المقرمشة فى المنزل بطريقة أكثر من رائعة وشهية ، سنعرض طريقة عمل الزلابية المقرمشة بمكونات بسيطة من الدقيق و السكر و الماء و مكونات أخري سهله للحصول على مذاق فريد من نوعة ، تشتهر الدول العربية و المطبخ العربي بـ طريقة عمل الزلابية و ببعض الوصفات الشعبية من الحلوى مثل الزلابيا و لقمة القاضي و البسبوسة و المدلعة و الكنافة وغيرها وتعد الزلابيا من الحلوة التقليدية والتي يفضلها الكبار والصغار وخاصة فى الشتاء ومفضلة ايضاً خاصة فى شهر رمضان ، طريقة عمل الزلابية مصرية الوصفة  تعتبر واحدة من أفضل وصفات و طريقة عمل الزلابية ، شاهد اليوم طريقة عمل الزلابية المقرمشة بطرق و وصفـات مختلفة مكتوبة وناجحة وسريعه ومضمونة و مجرّبة لـ إعدادها و الحصول على مذاق فريد للحصول على طريقة عمل الزلابية ليس لها مثيل .
تعد طريقة عمل الزلابية من أشهي الحلويات الشرقية المعروفة فى الشارع العربي ، وهنالك الكثير من طرق التحضير المختلفة لـ طريقة عمل الزلابية ، وسنعرض عليكم أسهل طريقة لعمل الزلابية بأنواعها المختلفة ومنها طريقة عمل الزلابية المصرية .

طريقة عمل الشربات (القطر)

المكوّنات

  • كوب من السكر

  • كوب من الماء

  • عصير ليمونة

  • فانيليا

طريقة تحضير الشربـات (القطر)

  • نخلط جميع المقادير من  كوب من السكر و كوب من الماء على النار حتي الغليان ، ثم نضيف الليمون والفانيليا

طريقة عمل الزلابية

المكونات 

  • كوبان دقيق

  • 2 كوب ماء

  • ملعقة كبيرة نشا

  • ملعقة كبيرة سكر

  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • الشربـات ( القطر )

  • والزيت

  • رشة من الملح

طريقة عمل الزلابية

  • اخلطي الدقيق والنشا والفانيـليا والخميرة و نضيف السكر والملح جيداً

  • ويضاف ماء إاليهم وقلبي ويخلط المقادير حتي تحصليى على عجينة سائلة

  • تترك عجينة ليخمر ثم إقلبيها

  • قومي بوضع ملعقة صغيرة فى بالزيت ثم وبتشكيلها بشكل كره صغيره أو كبيره حسب الرغبة حتي تحصلى على طريقة عمل الزلابية بذوقك الخاص

  • نضع الكرات فى زيت متوسط السخونة بالتدريج

  • نحرج زلابية من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي فاتح ونتركها قليلاً

  • ضعي الزلابية مرة إخري فى الزيت بعد أن تهدأ ونقوم بإخراجها بعد أن تتحمر وتصبح مقرمشة

  • يُوضع الزلابيه فى الشربـات (القطر) و اتركيه للحظات ثم نخرجها ونقوم بتصفيتها

  • وتصبح وصفة و طريقة تحضير الزلابية جاهزة للتقديم

طريقة عمل الزلابية الحادقة 

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق

  • كوب الماء الدافئ للعجين

  • جبنة رومي مبشورة

  • ملعقه كبيرة خميرة فورية

  • معلقة كبيره زيت

  • زيـت للقلية

  • رشه ملح

طريقة عمل الزلابية الحادقة 

  • نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيـق و الخميرة ثم أضيفي مـلح والجبنة المبشوره

  • تقلب مقادير التحضير جيدا  ثم يضاف ملعقه من الزيـت

  • يتم إضافة كوب من ماء تدريجيا و مخلط و أعجنى حتى تحصلي على قوام سائل

  • بترك العجينة حتي ترفع وتخمر

  • نقوم بتهبيط العجينه مرة أخري وتركها حتي نحصل على عجينه مرفوعة و متخمره مرة أخري وتصبح جاهزة لـ طريقة تحضير الزلابية

  • ويتم وضـع قدر بيه زيـت على نار متوسطة  حتي يسخن

  • بواسطة يديك وملقعة مببلة بالزيت نقـوم بعمل كرات متوسطة من زلابيا ووضعها فى الزيـت

  • البعض يفضلون طريقة عمل الزلابية المقرمشه عليك بـ وضعها فى الزيـت مرتين على أن تخرج فى المرة الأولة لونها ذهبي ونتركـها لمدة  10 دقائق تقريباً ثم نعيد وضعها فى الزيـت حتي تخرج جاهزة يجب أن تكون الزلابية مغمورة كلياً فى الزيـت عند القلي

  • يوضع فى الشربـات ونتركه حتي يتشرب ونخرجة ويصبح زلابية المقرمشة جاهز للتقديم فى الأطباق

طريقة عمل الزلابية بالسكر

المكونات

  • 500 جرام من الطحين الأبيض المعد للحلويات

  • 6 ملاعق من الحليب باودر

  • 3 ملاعق من النشا

  • ملعقه صغيرة خميرة

  • السكر المطحون للزينة

  • رشه صغيره مـلح الطعام

  • مـاء دافىء

  • زيـت نباتي

طريقة عمل الزلابية بالسكر

  • نذيب الماء  دافئ ملعقة كبيرة من الخميرة  و ضع ملعقة صغيرة سكر حتي يذوب

  • نذيب نشا بالماء ونضعة على الخليط السابق من الماء و دقيق ونقوم بـ التقليب حتي يتجانس و تذاب

  • فى وعاء نقوم بوضـع  دقيق على الخليط السابق ، ثم نضيـف إلية حليب و بخلط مع ورشه مـلح ونقلب مع التأكد من عدم وجود أى تكتلات فى المزيج

  • نضـع عجينه التحضير جانباً و نغطيها لكي تخمر لمده ساعة تقريباً

  • بوضـع زيت بـ مقلاة عميقة وواسعة على الـنار ونتركة حتي يغلي

  • بتشكيل الحلويات (قطعة الزلابيه) باليد على شكل كـرات مع وضعها فى الزيـت الساخن

  • نقلي حبات الزلابيا حتي تصبح متحمره ولونها ذهبي

  • يفضل تغطيس زلابية فى الزيـت للحصول على القوام الرائع و المقرمشة

  • وضع الحلويات فى وعاء القطر أو شربات وهو بارد

  • بعد إخراجها من القطر نقـوم برش سكر على الوجهة للتزين ويصبح تحضير الزلابية قد أنتهي

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة