سنعرض طريقة عمل الكاتشب في البيت زي كاتشب هاينز بالظبط ، هاينز يمكنك عمل كاتشب هاينز في المنزل بكل سهولة دون الحاجة إلى شرائة جاهز ولذلك سنعرض عليكم طريقة عمل الكاتشب في البيت بشكل سهل و لوصفة يبحث عنها العامة .
10 دقيقة
112 كالوري
6
طريقة عمل الكاتشب في البيت ، طريقة عمل الكاتشب في المنزل ، طريقة عمل كاتشب هاينز في المنزل بإستخدام الطماطم طريقة عمل الكاتشب فى البيت ـ كاتشب فى البيت ـ كاتشب فى البيت أحلى ، بطعم أحلي من الجاهز طريقة عمل الكاتشب في البيت .
عدد 6 حبات الطماطم كبيرة
6 فصوص من الثوم المفروم الناعم
1 حبة بصلة صغيرة ناعمة ومبشورة
نصف كوب من الخل الأبيض
ربع كوب ماء
4 ملاعق كبيرة سكر أبيض
2 ملعقة كبيره من النـشا
ملعقة صغيرة ملح
يُذاب النشا في الماء ونتركها جانباً
نقوم بغسل الطماطم و نقطع ونضعها فى الخلاط الكهربائي ونعصرها إلى أن تصبح ناعمة تماماً
نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل من عصير الطماطم والبصل والثوم وتُقلب
عندما يغلي الخليط نخفف النار ونضيف كل من السكر والملح والخل ونقلبه جيدا
نضع مزيج النشـا إلى الوعاء بالتدريج مع إسخدام المضرب السلك للحصول على القوام المطلوب وخالى من التكتلات
برفع الكاتشب من على نار ونتركة جانباً إلى أن يبرد
نقوم بـ تحضير الكاتشب الجاهز عن طريق وضعة فى برطمان أو زجاجة ونضعها فى الثلاجة لحين الإستخدام
قومي بتقديم كاتشب مع البيتزا والبرجر
كيلو طماطم
فص ثوم
حبة بصل قطع من الشرائح
نصف كـوب سكـر بنى
ربع كـوب خل تفاح
2 ملعقة كبيره زيت الزيتون
ملعقه كبيره معجون طماطم
ملعقه صغيرة من الفلفل الحـار
نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقه صغيرة من الملح
نصف ملعقه صغيرة من الخردل
نصف ملعقه صغيرة قرنفل مطحون
ضعى حبـات البندورة فى وعـاء بية مـاء ونغلية لمدة دقائق للحصول عليها طرية وسهلة التقشير
نقشر الطماطم ونزيل العصير والبذور مع طبخ الشرائح بوعاء حتى الغليان
نخفف درجة حرارة النار علي الطماطم مع التحريك لمـدة 10 دقائـق إلى أن يخرج منها المـاء ونتركها لتبرد
نضعها فى خلاط الطعام حتى نحصل عليها مهروسة بالكامل مع وضعها جانباً
وضعي زيت الزيتون فى المقلاة مع البصل ونحركها مع إضافة الثـوم ومحرك لـ 30 ثانية
ويوضع كل المقادير للمقلاة ونحرك حتي الغليان مع خفض درجة الحرارة مع التحريك من وقت إلى أخر
ضعي صلصة الكاتشب من 45 إلى 60 دقيقة مع نقلها إلى مصفاة ناعمة
وضعيها كاتشب بالملعقة للخصول عليها صافي ونقي وغنى بنكهة التوابل
بوضع الكاتشب فى الثلاجة الكهربائية ليبرد وتقوي نكهة أو نقوم بتخزينة فى وعاـء لمـدة 3 أسابيع ويصبح التحضير قد أكتمل وتصبح طريقة عمل الكاتشب حار في البيت قد انتهت
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع