طريقة عمل صوص الشوكولاته ، يعتبر صوص الشوكولاتة من أهم أنواع الصوصات التي نستخدمه في تزيين الحلويات و الكيك ، طريقة عمل صوص الشوكولاتة و يعد من الطرق سهلة و سريعة التحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو طريقة عمل صوص الشوكولاته بالنسكويك والنسكافية
5 دقيقة
550 كالوري
3
30 جرام من الكاكاو البودره
10 جرام من الزبدة و تكون غير مملحة
60 جرام من السكر البودرة الناعم
100 ملي ماء و يمكن استبداله باللبن
أولا الكاكاو البودره ويفضل استخدام بودره الكاكاو من مصدر موثوق منه وهدايته جوده عاليه للحصول على افضل نكهه
قومي بإحضار وعاء و ضعي به كل من الكاكاو والسكر الناعم والماء
ثم يوضع علي النار المتوسطة ثم حركي الخليط باستمرار حتي يذوب السكر
وبعد ذالك اتركي حتي يغلي ثم ارفعي من علي النـار ثم أضيفي الزبـدة و حركيها مع الكاكاو والمـاء و السكر وضعيهم جانبا حتي يبرد صوص الشيكولاتة
ثم صبي صوص الشيكولاتة في القوالب التقديم و قدمي و بالهناء و الشفاء
اربع ملاعـق كبيرة من الكاكاو الخـام
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة لكل كـوب من الماء
كوبان من الماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
علبة قشدة
ملعقة من السكر
واحدة من الشيكولاتة جلاكسي
10 غراماً زبدة
نضع السكـر والحليب والكاكاو في إناء ثم نقوم بخلط المكونات جيداً ثم إضافة
كل من الماء و الفانيليا و يتم خلط المكونـات معا جيد جدا حتي نحصل علي خليط متجانس من صوص الشوكولاتة
ووضع المكونات في قدر علي النار متوسطة الحرارة حتي تتجانس كل المكونات سويا
و بعد ذالك نرفعها من علي النار و نتركها جانبا حتي تبرد تماما
ووضع صوص الشوكولاتة في قوالب خاصة بالشوكولاتة ونقوم بتقديمها او نستخدمها في تزييـن الحلوى و بالهناء و الشفاء
كوب من اللبن
نصف كوب من سكر ابيض
ملعقه صغيره فانيلا
ثلث كوب كاكاو بودر محلى
شوكولاتة سادة
احضري خلاط كهربائي وضعي بداخله السكـر و الفانيلا واللبن و اخلطيهم حتي يذوب السكـر تماماً ثم
ثم قومـي بوضع المزيـج في وعاء علي نار هادئة و بعد ذالك انخلي الكاكاو فوق الحليب والسكـر وحركي جيدا حتي يذوب كل الكاكاو في المزيج
ثم ضيفي اصبح الشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب حتي تمام زوبان كل الشوكولاتة و عندما يبدأ في الغليان وارفعي الوعاء عن النار
ثم دعي يبرد و اسكبي في قالب صغير خاص بصوص الشوكولاتة وقدمي و بالهناء و الشفاء
كوب واحد من الحليب
كوب من الكاكاو الناعم
ثلاث ملاعق كبيره من بودرة الكاكاو
نحضر المضرب الكهربي ونضع به الحليب والسكر و نخلطهم حتي يذوب السكـر و يمتزجوا معاً
و نقوم بإصافة بودرة الكاكاو الي الحليب والسكـر و نقلب جيدًا حتي يختفي الكاكاو كله و يتجانس مع الخلـيط
نبدا باضافة الزيت بالتدريج علي المزيج والتقليب لمدة خمسة دقائق حتى يتكون لدينا صوص الشوكولاتة
و قدمي علي طريقة مناسبة لكي و بالهناء و الشفاء
و يمكنكي الاحتفاظ به في الثلاجة لمده اسبوع دون ان يفسد
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع