طريقة عمل كيكة الشوكولاته

قومي بإحضار وعاء عميق و نظيف ثم ضعي به الدقيق مع البيكنج باودر ثم قلبي جيدا حتي يمتزجوا سويا

و اخلطي جيًداً وبعد الانتهاء من خلط جميع المكونات ضعي كوب من السائل المحضر جانباً ثم اسكبي المزيج السائل على الخليط الجاف من الطحين و بيكينج بَودر واخلطي جيدًا بالمضرب اليدوي او المضرب الكهربي

ثم حضري صينيه و ادهنيها بقليل من الزبدة مع رشة دقيق صغيره وضعى خليط الكيك بها

ثم ادخلي الصينيه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماما و للتاكد من نصجها نضع خله طعام او شوكه او سن سكين بها و اذا خرجت نظيفه دون اي بقايا من عجينة الكيكه اذاً الكيكة نضجت و إذا خرجت بها اي عجين اتركيها خمس دقائق اخري

ثم اخرجيها واتركيها لتبرد ثم أسكبي عليها الكوب السائل ثم قطعيها و قدميها في طبق التقديم المناسب و علي طريقة محلات الحلَويات او علي طريقة الكيك الشوكولاته الخاصة و بالهناء و الشفاء

اولا نقوم بوضع البيِض في وعاء كبير ثم نضيف السكر و نخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً و يذوب السكر و يذداد حجم المزيج

ثم بعد ذالك ننخل في وعاء اخر كلا من الدقيق والبيكنج باَور والفانيليا والكاكاو ثم إضافة المكونات الجافة فوق البيض والسكر ونخفق حتى تمتزج جيداً مع بعضها البعض ونقوم بدهن الصينية البايركس بالزيت ونرشها بالطحين و نسكب مزيج الكيك

ثم نسخن فرن المطبخ علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الكيك لمده من ربع الي تلت ساعة حتى ينضج و يصبح لونها بني فاتح

نحضر الشيكولاتة نَضع في وعاء السكر والكاكاو والنشا ونخلطهم جيد جدا ثم اضافة اللبن بالتدريج مع الاستمرار في التقليب

ثم نضع المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار حتى يَصبح قوام الشوكولاتة سميك ثم نخرج الكيك ونصب الشوكولاتة فوقها

ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك ونخرج كيكة اليشكولاته من الثلاجه ثم نقطعها

ثم نقدم كيك الشوكولاته علي طريقة مناسبة او علي طريقة الكيك الجاهز و بالهناء و الشفاء