طريقة عمل الغريبة ، الغريبة من الحلويات التي يرجع أصلها إلى المطبخ الجزائري . مقادير طريقة عمل الغريبة سهلة جدا لا تحتاج أكثر من كوب من السكر وكوب من السمن الناعمة لتحصلي على حلوى لذيذة جدا يفضلها الكبار والصغار بأبسط المكونات الممكنة من أجل التحضير
30 دقيقة
179 كالوري
4
طريقة عمل الغريبة ، الغريبة من الحلويات التي يرجع أصلها إلى المطبخ الجزائري . مقادير طريقة عمل الغريبة سهلة جدا لا تحتاج أكثر من كوب من السكر وكوب من السمن الناعمة لتحصلي على حلوى لذيذة جدا يفضلها الكبار والصغار بأبسط المكونات الممكنة من أجل تحضير غريبة باستخدام مكونات سهلة و بسيطة متوفرة في المنزل.
4 أكوب من الطحين الأبيض
كوب من السكر الناعم
كوبين سمن
مقدار من عدد من المكسرات للتزيين
بياض بيضة
ملعقة من الفانيليا صغيره
رشة ملح
اخفقي 2 كوب السمن ليتغير اللون إلى أبيض
أضيفي السكر واستمري في الخفق
نضيف الدقيق تدريجيا مع استمرار خفق العناصر حتى لا يتكتل الخليط
استمري في الخفق لتتكون عجينة هشة ومتماسكة
يضاف بياض البيض واضربي جيداً حتى تمتزج العناصر
شكلي العجينة إلى كرات متوسطه الحجم أو صغيره نسبيا
نقوم برص العجين في صينية الفُرن
في فرن محمي على نار متوسطه ندخل الصينية ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تستوي
اتركي الغريبة حتى تبرد تماما قبل أن تقومي بتقديمها
زيني الغريبة باستخـدام انواع المكسرات المفضلة لديك
2 كوب من السمن
1000 جرام من الدقيق
ربع كيلو من السكر بودرة
4 ملاعق زيت نباتي كبيرة
ملعقة فانيليا صغيره
فسدق مطحون للتزيين معى سكر خفيف
في إناء الخلاط الكهربائي يتم وضع السكر والسمن
قومى بخفق العناصر مع بعضها حتى يكتشب المزيج القوام الكريمي
نحضر الزَيت والفانيليا ونضع الزَيت و الفانيليا
اخلطي مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات
في وعاء اخر امزجي العناصر الجافة ( الدقيق و الملح )
صبي خليط البَيض فوق المزيج الجاف
اخفقي لتتكون عجينه سائله و متماسكة
نغطي وعاء الخَليط و نتركه لمده ساعه تقريبا حتى يرتاح
احمي فرنك على درجة حرارة 180 درجه مئوية
قطعي كمية العجين المتوفرة إلى قطع مستديره متوسطه الحجم باستخـدام كوب دائري الفوهة
كرري الخطوة حتى نفاذ كمية الغريبة كلها
أدخلي الصينية إلى النار لمده 20 دقيقه تقريبا
أخرجي الغريبة من الفرن و اتركيها حتى تبرد قبل التزيين
قومي بتزيين الغريبة بالفسدق و بعض المكسرات التي تفضلها عائلتك
كوب واحد سكر ناعم
2 كوب سمن بارد بلدي
4 كوب طحين
فسدق و لوز مقشر مطحونين مع رشه سكر للتزيين
في قدر مناسب ضعي السمن الناعمة و اخفقي جيدًا
استخدمي المضرب الكهربي في ضرب السمن
اضيفي باقي مقادير الوصفـة( السكر البودر و نخفق بطريقة جيدة حتى يتكون خليم كريمي القوام و هش مثل الرغوة
تدريجيا قومى بوضع الدقيق المنخول
استخدمي يديك في تجميع العجين في مركز الوعاء
إذا تفتت العجينة و وجدتي أنها غير مناسبة للتقطيع استخدمي القليل من الماء أو الزيت
احرصي في إضافة الماء أو الزَيت حتى لا يخرب قوام العجينة
غطي عجينتك واتركيها حتى ترتاح
بعد ساعة يأتي دور تقطيع العجينة
قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة باستخـدام كوب
في فرن سخن على درجه حرارة متوسطة ادخلي صينية الغريبة و اتركيها لمده تلت ساعه حتى تستوي جَيدا
اتركي الغريبة حتى تبرد
زيني الغريبة باستخـدام المكسرات المفضلة و سكر مطحـون
كوب و نصف دقيق ابيض منخول
نص كوب من السمن في حراره الغرفة
نص كوب فستق مجروش للتزيين
في قدر ضعى السمن النباتي و السكر
اعجني جَيدا بيديك حتى تتداخل جميع المكونات
قومى بوضع الدقيق بالتدريج في نفس وقـت العجن
قطعي عجينة الغريبة الناعمة إلى دوائر صغيرة باستخـدام كوب
تدخل العجينة إلى الفرن لمده 15 دقيقه او اكثر
اخرجي الغريبة و اتركيها حتى تبرد تماما
زيني الغريبة بعد أن تبرد باستخـدام نص كوب الفسدق و سكر بودر
قدمي الغريبة مع العصير الطازج أو الشاي
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع