اكلات

طريقة عمل البابا غنوج

طريقة عمل البابا غنوج ، يعد البابا غنوج من افضل الأكلات التي يمكنك تحضيرها في وجبة الفطور ، سنقدم لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل البابا غنوج و طريقة عمل البابا غنوج بالزبادي

طريقة عمل البابا غنوج
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    65 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل البابا غنوج ، يعتبر البابا غنوج من اكثر أنواع المقبلات الشعبية الشهيرة حول العالم و خاصة في بلاد الشام ، تتميز طريقة عمل البابا غنوج بأنها من الوصفات سهلة التحضير و يمكنك تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة ، هناك الكثير من طريقة تحضير بابا غنوج منها طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة و طريقة عمل البابا غنوج بالزبادي وطريقة عمل البابا غنوج المصري و طريقة عمل سلطة البابا غنوج و طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم و طريقة تحضير البابا غنوج بالخضار ، سنقدم لكم أفضل طريقة لتحضير البابا غنوج بدون اي صعوبة

طريقة عمل البابا غنوج ، يعد البابا غنوج من الأطباق المفضلة لدي الكبار و الصغار ، تتكون وصفة البابا غنوج من الباذنجان المشوي مع البصل ، تعد سلطة البابا غنوج من السلطات التي يفضلها معظم الأشخاص فهي لاتتطلب وقت كثير في التحضير ، يعد البابا غنوج من المقبلات الجانبية التي تستخدم بكثرة بجانب الكثير من الأكلات مثل الأسماك ، هل تبحثي عن طريقة عمل بابا غنوج المصري و سلطة بابا غنوج بطريقة سريعة وسهلة في المنزل زي طريقة المحلات ، تعرفي معنا خطوات عمل البابا غنوج ، تابعي الطريقة بالخطوات

طريقة عمل البابا غنوج

مكونات البابا غنوج

  • كوب من الطحينة

  • حبة من الباذنجان الرومي متوسط الحجم

  • 2 ملعقه كبيره من البقدونس المفروم

  • ملعقه صغيره من الثوم المفرُوم

  • حبات من عصير الليمون حسب الرغبة

  • ملعقه صغيره من الكمون

  • ملعقه صغيره من الملح

  • نصف ملعقه صغيره من الشطة

طريقة عمل البابا غنوج

  • في بداية الوصفة قومي بوضع الباذنجان علي نار هادئة حتي لا يحترق الباذنجان

  • وقومي بتقليب الباذنجان باستمرار جيداً علي النار

  • واتركيه علي درجه مئوية مرتفعة لمدة بضع ثوان حتي ينضج و يصبح الباذنجان طرى جداً

  • ثم نقشر الباذنجان المشوي و ننزع منه القشرة المحروقة برفق باستخدام سكين

  • بعد ذلك اهرسي البابا غنوج بالشوكةيتم وضع البابا غنوج في الخلاط

  • ونضيف عليه كوب من الطحينه والثوم والملح والكمون

  • نخلط مزيج باذنجان الشوي جيدًا ثم أضيفي الشطة وعصير الليمون مع الزيت إليه

  • اخلطي المكونات مع بعضها حتي تنضج ويصبح الخليط ناعم القوام

  • و في الأخير اسكبي البابا غنوج في طبق التقديم مع الخبز المحمص في الفرن

  • و قد انتهت طريقة التحضير و بالهناء و الشفاء

طريقة عمل البابا غنوج بالزبادي

مكونات البابا غنوج

  • 1 باذنجان حجم كبير

  • ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون

  • ملعقه كبيره من لبن الزبادي

  • ملعقه كبيرة ونصف طحينة

  • فص ثوم

  • ملعقه كبيرة عصير ليمون حامض

  • ملح حسب الرغبة

  • ½ ملعقه صغيره بابريكا

  • ½ ملعقة صغيره فلفل أسود

  • ½ ملعقة صغيره فلفُل أحمر

  • البقدونس بحسب الرغبة

  • بذور رمان حسب الرغبة

  • زيت الزيتون للتزيين

طريقة عمل البابا غنوج

  • في البداية سخني صينية في الفرن علي حرارة 200 درجة مئوية

  • تغسل الباذنجانة جيداُ ويتم تقطيع الباذنجان الي نصفين و نضعها في طبق

  • ثم ضعي الملح علي البابا غنّوج و اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق

  • ونقوم بتجفيف الباذنجان باستخدام محارم ورقية وتحضير الفرن

  • بعد ذلك يوضع الباذنجان علي صينية فرن مغلفة بورق الزبدة و ضع القشره نحو الأسفل

  • ادهني الباذنجان بالزيت زيتون و ضعيه في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها مدة 35 دقيقة

  • اخرجي الصينية من الفرن حتي تبرد البابا غنوج ثم قشريها بعد أن ينضج

  • ووضع لبن الزبادي والطحينة و الثوم والفلفل الاسود و البابريكا فوق البابا غنوج

  • في الخطوة القادمة اخلطي البابا غنوج مع مقادير المزيج حتي تتجانس و تتداخل مع بعضها

  • و اخيرا قومي بسكب البابا غنوج في طبق التقديم

  • نقوم باضافة البقدونس مع الفلفل الاحمر و بذور الرمان للتزيين

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة