طريقة عمل العدس

بتنقية العدس ثم اغسلي العدس جيدًا بالماء

بغسل كل من البطاطـس والجزر

بتقشير الجزر والبطاطس ومن ثم نقطعهم إلى مكعبات

ضعي قد عميقة على النار به ماء

ومن ثم ضعي العدس في قدر التحضير

نضع بعدها والجزر والبطاطس المقطع إلى مكعبـات والبصل والثوم

واتركي الخليط لكي يغلي ، ومن ثم خففي النار لتصبح هادئة لكي تنضج المكونات

بعد نضج العدس يوضع فى الخلاط الكهربائي ويضرب

بعد إنتهاء الخلط ضعيه فى قدر التحضير على النار

أضيفي الزبده المذابة والملح والفلفل الاسود

اخلطي العدس مع الماء إذا كان العدس سميك

نسخن العدس لكي تغلي المكونات

برفع القدر من على النار وضعيه فى أطباق التقديم مع الخبز

وقد أنتهت طريقة عمل العدس وبالهناء والشفاء

نغسل العدس ونصفيه جيدًا من أي التخصل من شوائب بإستخدام مصفاة

احضري كل من البطاطس والجـزر و البصل و بتقطيع هذة المقادير إلى قطع صغيرة ومعهم الطماطم ايضاً قطعيها

سخني المـاء فى قدر متوسط الحجم وعلى نار هادئه

نضيف العدس والخضراوات والطماطم واتركيه على النـار لمدة 30 دقيقة أو لحين نضج العدس

يجب مراقبة العدس جيدا لان احتراق العدس سهله

بتصفية شوربة العدس ومن ثم اضربي العدس مع الخضراوات بإستخدام الخلاط لكي تحصلي على قوام ناعم بدون كتل

بوضع إناء نضيف على نار ومن قومي بتحمير الشعرية فى الزيت على نار منخفضة لكي تتحمر ويتحول لونها ذهبي

اضيفي شوربة العدس إلى الشعرية ونضع بعدها كل من الملـح والفلـفل والكمون و قلبي ومن ثم نتركها على النـار لمدة 10 دقائق لكي تتسبك

توضع شوربة العدس فى أطباق التقديم وتقدم مع السلطة و العيش

وقد أنتهت طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية وبالهناء والشفاء

نقوم بغسل العدس بالماء وصفية لكي جيداً لكي نحضره إلى مرحلة سلق العدس الأصفر

ضعي كل من الزيت فى قدر على النـار ومن ثم البصل والثوم مع التقليب لكي تذبل المكونـات

وقد أنتهت طريقة عمل العدس الاصفر بالطماطم وبالهناء والشفاء

ضعي العدس الأصفر بعد غسله جيدا وقلبي وضعي البندوره والماء والملح وغطيه بغطاء القـدر ونتركه لكي ينضج

بعد النضج أضف العدس فى الخفاق الكهربائي ويهرس لكي تحصلي على خليط ناعم ومن ثم نضع العدس مره أخري على النـار

وأضيفي الفلـفل الاسود ومن ثم يصبح العدس جاهز للتقديم فى الأطباق