طريقة عمل المقلوبة بالدجاج ، تعد المقلوبة بالدجاج من اشهي انواع المقلوبة ، سوف نقدم لكم اليوم بعض من الوصفات منها طريقة عمل المقلوبة بالدجاج و طريقة عمل المقلوبة بالدجاج و الخضار
60 دقيقة
183 كالوري
8
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج ، تعد طريقة عمل المقلوبة بالدجاج من الوصفات سهله التحضير و لا تحتاج كثير من الوقت في المطبخ ، تعتبر طريقة عمل المقلوبة بالدجاج واحدة من وصفة اطباق المقلوبة الشهية و الشهيرة في الدول العربية ، حيث يوجد وصفات كثيرة من طريقة عمل المقلوبة بالدجاج منها طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار و طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والباذنجان و طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بدون قلي و طريقة عمل المقلوبه بالدجاج الحمراء و طريقة عمل المقلوبة السورية بالدجاج و طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية بالدجاج
2 من قطع الفراخ
3 كوب أرز مغسول ومنقوع
3 كُوب من ماء ساخن
3 ملاعق من الزيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة زيت قلي
ملعقه صغيرة من البهارات المقلوبة
ملعقه صغيره من الهيل
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره من الملح
عود قرفة
2 ورق غار
3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
1 حبة باذنجان مقعة قطُع متوسطة
بصلة مقطعة
في البداية يوضع وعاء عميق علي النار و أضيفي إليه الزيت حتي يسخن
قطعي الدجاج ثم ضعي قطع دجاج المقطع مع البصل والبهارات والملح ويقلب جيدًا
ضيفي الماء الساخُن فوق قطع الدجاج ويغطى القدر حتي ينضج الدجاج
بعد نضج مقلوبة الدجاج نرفع الدجاج من المرقة واتركيه جانباً
ثم نضع الزيت النباتي في وعاء و ضعيه علي النار
إضافة البطاطس و الباذنجان والفلفل في الزيت مع التقليب بالبطاطس حتي يذبل الخضار
احضري قدر أخر وضعي دجاج المقطع و عليه الخضار المقلي في الزيت
بعد ذلك صفي الارز جيدا من الماء و يضاف الارز طبقة اخيرة علي المكونات
ثم اسكبي مرق الدجاج علي الدجاج والأرز حتي يغمر الارز بالماء ويوضع علي نار متوسطه
اتركي القُدر علي النار لمدة نصف ساعة حتي يتحمر المزيج وينضج تماما
و في الأخير نقوم بقلب المقلوبة بالدجاج في طبق التقديم و انتهت طريقة التحضير
2 دجاج
1 رأس قرنبيط مقطع
1 حبة من الجزر المقطع
1 حبة من الباذنجان
1 حبة من البصل المقطع
3 حبات من البطاطس
3 اكواب من الأرز
3 اكواب من الماء الساخن
2 ورق الغار
عود قرفة
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
ملعقه صغيره من بهارات المقلوبة
ملعقه صغيره من الملح
ملعقه صغيره من الفلفل الأسود
ملعقه صغيره من الهيل
في قدرٍ علي النار يتم وضع الزيت زيتون ثم قطعي الدجاج
ونقوم بتقليب الدجاج بالزيت و البصل مع كل البهار
ثم بتحضير مقلاة علي النار سخني الزيت النباتي والبطاطس والباذنجان والجزر و القرنبيط
اقلي الخضروات حتي تذبل تماما و تتحمر البطاطس مع الباذنجان في القدر ارفعي الدجاج من مرق الشوربة
وضعيه في قدر ونضع فوقه الخضار المقلي و تشكيل طبقات حتي انتهاء الكمية الموجودة
اغسلي الارز وانقعيه بالماء ثم صفيه جيداً و نضعه كطبقة اخيرة من مقلوبة الدجاج
اسكبي مرقة الدجاج حتي يصبح الأرز متساو مع الماء وضع القدر علي النار مدة 30 دقيقة
في اخر تحضير طريقة المقلوبة بالدجاج اسكبي المقلوبة شهية ولذيذه في الطبق
و قدمي أسهل طريقة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار و انتهت طريقة التحضير
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
