اكلات

طريقة عمل الجبنيه

طريقة عمل الجبنيه ، سوف نقدم لكم بعض من الوصفات منها طريقة عمل الجبنيه السريعه و طريقة عمل الجبنيه بالجبن الأبيض و طريقة عمل الجبنيه في الفرن

طريقة عمل الجبنيه
  • وقت الطهـــي

    30 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    165 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الجبنيه ، تعد طريقة عمل الجبنيه من أشهر وصفات الحلويات الشعبية في المطبخ الكويتي ، وتعتبر طريقة عمل الجبنيه من أخف المعجنات السريعة التي يتناولها الكثير ، وتعتمد طريقة عمل الجبنيه في التحضير علي الجبن كمكون اساسي، ويرجع تسمية طريقة عمل الجبنية الي اعتمادها علي الجبن السائل ، وتتم طريقة التحضير بنكهات مختلفة مثل  الجبن الكريمي والجبن العكاوي والجبن البلدي

طريقة عمل الجبنيه ، تتميز طريقة عمل الجبنيه بأنها وصفة لذيذة  سهلة وسريعة التحضير في المنزل ، يوجد أنواع من طريقة عمل الجبنيه الهشه مثل طريقة عمل الجبنية الحجازية و طريقة الجبنيه في الفرن و طريقة عمل الجبنيه بالشيدر و طريقة عمل الجبنيه الهشة المقرمشة ، و تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل جبنيه ناجحة ومقرمشة بمقادير مجربة ومضبوطة  وعلي اصولها و طريقة عمل جبنيه بالتوست تابعي معنا هذا المقال بالخطوات لمعرفة طريقة عمل الجبنية الهشة السريعه

طريقة عمل الجبنيه السريعه

المكونات

  • 2 كوب من الطحين

  • كوب من الجبن قليلة الملح

  • معلقة صغيرة من الخميرة

  • 3 كوب زيت قلي

  • 2 كوب من القطر البارد معد مسبقا

  • كوب من الفستق المجروش

طريقة عمل الجبنيه

  • في وعاء عميق نضع كل مقادير الجبنيه الجبن والخميرة ما عدا الدقيق

  • نخلط المزيج معا و اعجني باليد قليلاً حتي تتكون عجينة لينة وطرية

  • اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ حتي تتضاعف حجمها

  • افردي العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 مل

  • يقطع العجينة دوائر صغيره بقطاعة صغيره

  • في زيت غزير اقلي العجينه حتي تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها

  • ولضمان نجاح الجبنية نضع في البداية كحبة للتجربة إذا انتفخت نسقط باقي الجبات في الزيت إذا لم تنتفخ نترك الزيت قليلا حتي يسخن لدقيقة إضافية

  • كرري العملية حتي الانتهاء من كمية عجينة الجبنية ثمّ ضعي جبنية في القطر وصفيها جيداً

  • ونضع فوق السطح قليل من الفستق المجروش أو الحليب المكثف وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء

  • قد أنتهت طريقة عمل الجبنيه السريعه بطريقة ناجحة وسريعة

طريقة عمل الجبنيه بالجبن الأبيض

المكونات

  • نصف كوب من الحليب السائل

  • ربع كوب من الزيت

  • كوب من الطحين

  • 2 ملعقة كبيرة من السكر

  • ملعقه كبيرة من الخميرة الفورية

  • 2 كوب قطر

  • ملعقه من البيكنج باودر

  • بيضة

  • 8 قطع جبن بيضاء

  • 2 كوب زيت للقلي

طريقة عمل جبنيه

  • ضعى مكونات البيض و السكر والحليب والبيكنج والخميرة والزيت في الخلاط الكهربائي

  • يخلط مكونات عمل الجبنيه معاً حتي تحصلي علي خليط متجانس لمدة 3 دقائق

  • نضيف الماء تدريجيا مع استمرار الخفق و نخلط جيداً

  • ضعى العجين في اناء تحضير واتركية يرتاح ويتخمر

  • قسمي العجينة الي كرات ثم افردي العجينة قليلا علي شكل مربعات واقليها في زيت الغزير مع التقليب حتي يصبح لونها ذهبيا

  • توضع في اطباق التقديم واسكبي عليها القطر مباشرة وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء

  • قد أنتهت طريقة عمل الجبنيه بالجبن الأبيض

طريقة عمل الجبنيه في الفرن

المكونات

  • نصف كوب من الجبن المبشور

  • علبة جبن الشيدر المبشورة

  • كوب من الدقيق الأبيض

  • نصف كوب من الحليب باودر

  • 70 غرام من الزبدة

  • ربع ملعقه من الملح

  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

  • 6 ملاعق من السكر

  • حبة من البيض

  • 2 كوب من القطر

طريقة عمل الجبنيه

  • اخلطي أنواع الجبنة مع بعضها مع الزبدة والملح والسكر والحليب والماء في اناء تحضير عميق

  • انخلي الدقيق والبيكنج بودر حتي تتداخل معا ثمّ أضيفي مزيج الدقيق الي مزيج الجبنة

  • ثمّ اعجني مكونات عمل الجبنيه معا

  • ادهني الصينية بالزبدة ثم اسكبي فيها الخليط

  • سخني فرن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة

  • ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة واتركيها حتي تتحمر وتأخذ لونا ذهبي

  • اخرجي الصينية من فرن و اسقيها بالقطر ثم قطعيها وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء

  • قد انتهت طريقة عمل الجبنيه

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة