طريقة الفتوش

نقطع الخبز الى مربعات صغيره ثم ضعي زيت الزيتون عليها

واتركيها في الفرن حتى تتحمص على درجه حراره متوسطة لمده لا تقل عن خمس دقائق حتى يصبح العيش مقرمش

قومى بتقطيع الخيـار والطماطم والفلفل الاخضر والفجل والبصل والخس الى قطـع صغيره ونضع عليهم البقدونس والنعناع المفروم

أحضري إناء امزجي فيه عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل المطحون والثوم المفروم و امزجيهم جيدا

ثم صبي هذا الخليط علي قطع السلطه وضعي قطـع الخبز المحمص فوق سلطة الفتوش و زينيها باوراق نعنـاع

وبذلك تكون طريقه تحضير سلطة الفتوش جاهزه للتقديم وبالهناء والشفاء

احضري طبق وتوضع فيه فلـفل الاخضر و بقدونس و البصل المفروم والخيار و الطماطم و امزجيهم جيداً ثم اضافة السماق

اخلطي مكونـات الصلصة جيدا و ضعيه علي الخضار ثم اخلطيهم جيداً

وضيفي الخبز المحمص علي وجه فتوش اللبناني للتزيين و بذلك تصبح طريقة عمل سلطة الفتوش اللبناني جاهزة للتقديم و بالهناء و الشفاء

يتم إحضار وعاء قومي فيه بخلط الخس مع الطماطـم والبصل و البقلة والبقدونـس والخيار والفجـل

قومي بتتبيل الخضروات بدبس الرمان والخل والملـح والزيت والنعناع

أخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج ثم ضعـي فتوش السوري في أطباق التقديـم وزينيها بالخبز

وبذلك تكون طريقه الفتوش جاهزة وبالهناء والشفاء

قومي باحضار إناء كبير ضعى فيه الخـس و الطماطـم والفلـفل الاخضر

احضري وعاء اخر يضاف فيه الملـح والفلـفل الاسود واللبن الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليـمون والسماق

نضع الخليط السابق على السلطة وقلبي المكونـات جيدا ثم وزعي الخبز

وقدمي السلطه باردة و بذلك تكون طريقة سلطة الفتوش بالزبـادي جاهزة للتقديم و بالهناء و الشفاء

تحضير طبق قومي فيه بخلط الثـوم مع عصيـر الليـمون ودبس الرمان ثم أضيفي الملـح وزيـت الزيتون وقلبيهم جيدا حتى تندمج المكونـات

احضري طبق أخلطي فيه فلـفل الاخضر مع الطماطـم و الخيار والبصل والنعناع

ثم صبي الصلصه علي الخضار وقلبيها حتى تمتزج جيدا

وبذلك تكون طريقه عمل سلطة فتوش بدبس الرمان جاهزه للتقديم ، ضعـي الخليط في طبق التقديم وبالهناء والشفاء

قطعي الخبز الى مكعـبات متوسطه الحجم وحمصيه في الفـرن او الميكرويف او اقليه في الزيت ثم اتركيه جانبا

احضري طبق عميق ضعـي فيه الخضار المقطع من الطماطـم والخيـار والفـجل والبصل والمخلل والفلـفل الاخضر والنعناع والخـس والبقدونس واخلطيهم جيدا

ثم ضعـي فوقهم الملـح والليمون وقلبي مره اخرى حتى يصل الملح والليمون الى كل الخليط

ضع الخبز و زيتون الشرائح والمخلل وزيـت الزيتون على الخليط وقلبيه بهدوء حتى لا تتكسر قطـع الخبز

ثم اسكبي الخليط في طبق التقديـم وبذلك تكون طريقة تحضير فتوش الفلسطيني جاهزه للتقديم

ضعـي فتوش في طبق التقديـم وبالهناء والشفاء