طريقة عمل الشعرية بالسكر

قومـي بإحضار إناء حجمه متوسط وضعي فيه الشعرية و إضافة ملعقة من الزبد ونقلب جيداً

استمري في التقليب حتي يصبـح لونـها ذهبي محمر

ضعـي الحليـب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر ونتركها حتي تنـضج

توضع ملعقتـان من السكر أو حسب رغبتك من السكر وضعي القرفـة وقومي بالتقليب ونترك الشعرية حتي تصبح الشعرية بالسكر كثيفة وتصبح جاهزة للتقديم

تزين الشعرية بالفسدق وتقدم ساخنة وقد أنتهت طريقة عمل الشعرية بالسكر وبالهناء والشفاء

احضري إناء عميق اسكبي فيه اللبن علي النار هادئة حتي يغلي و يسخن

قومـي بتحلية اللبـن بملعقتين من السكر وتركها جانباً

احضري مقلاة غير لاصقة و يوضع بها ملعقة من السمنة ثم ضعـي الشعيرية وقلبيـها حتي تأخذ اللون الذهبي و تتحمر

ضيفي الحليـب تدريجياً حتي لا يفور مع التقليـب ثم غطي الشعرية ونتركه يغلي علي النار هادئـة لمدة لا تقل عن ٣ دقائق

أرفعي الوعاء من علي النار واتركيها لمـدة خمس دقائـق يغلي ثم تصبـح الشعيرية بالحليـب و بالسكر المغذية جداً جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا

احضري مقـلاة واسعة غير قابلة للالتصاق ضعـي بها قليل من الزيت النباتي حتي يسخـن ثم قومـي بإضافة الشعرية و قلبيها جيـداً حتي يصبح لونـها ذهبي وتحمر و نقلب علي نار هادئـة حتي لا تحترق ثم ارفعي الشعرية المحمرة من على النار

أضيفي الشعرية الي ملعقة كبيـرة صلصلة طماطم وقلبي جيـدا ثم تضاف باقي التوابل و قلبيهم جيـدا لتتشرب التوابل و تكتسب الشعرية مذاق لذيذ

أضيفـي العسل الى مزيج الشعيرية و الطماطم ثم قومـي بالتقليـب جيدا وسخني شوربة اللحمة او الدجاج قبل أن تضيفيها للشعرية

ويضاف الشوربة الى الشعرية وقلبـيها مع بعضها حتي تتجانس جيـدا

ويترك إناء الشعرية على نار هادئـة حتي تستوي وتنضج ثم تصبـح الشعرية جاهزة للتقديم

احضري إناء ضعي فيه ملعقة كبيـرة من الزيت ثم أضيفـي الشعيرية وقلبيها حتي يصبـح لونها ذهبي محمر

واضيفي كوبان من الماء واتركيـها حتي تغلي ثم تبدأ الشعرية تتشرب الماء علي نار هادئه واتركيـها حتي تنضج

اذا كنتي تفضلين الشعرية كصنف حلو ضيفـي السكر الباودر واذا كنتي تفضلين الشعيرية ك صنف حادق تبليها بالملح والفلفل الأسود

ثم تصبـح الشعرية جاهزة للتقديم ، تقدم ساخنـة و بالهناء و الشفاء