طريقة عمل الفشار

بإحضار إناء كبـير ويفضل أن يكون غير قابل الالتصاق علي نار متوسطة ونضع الزيت حتي يسخن جيدًا و أضيفي الملح حتي يذوب قليلاً في الزيت

نضع الذرة الفشار ونقوم بتقليبهم مع بعض جيداً و غطي القدر بإحكام الغطاء جيدا

نترك القدر علي نار متوسطة حتي يبدأ الذره أن يتحول إلي فشار ثم نخفض الحرارة على القدر حتي تصبح جميع حبات الذرة فشار و نقلبهم من الحين إلي الآخر ثم يصبح الفشار بالملح جاهزاً للتقديم

يوضع الفشار في وعاء كبير او أطباق التقديم الخاصة بالفشار وقومى بتقديم طبق الفشار و يمكنك تقديمه في أكواب بلاستيك متوسـطة الحجم خاصة بالفشار لأطفالك

علي نار متوسـطة في وعاء نضع الزيت حتي يسخـن و قومي وضع ربـع ملعقة صغيـرة من الملح وضيفي حبوب ذرة الفشار حتي تنضج ويصبح الفشار التقليدي جاهز

في طاسة غير قابلة للالتصاق ضعي السكر و الزبدة والشربات لعـمل الصوص علي نار هادئة لمـدة خمس دقائق بـدون التقليب نهائياً ويجب ألا تكون النار عالية

نقـوم برفع المقلاة من النار بعد أن يـذوب السكـر تماماً ثم ضيفي عليه الفانيليا و قلبي برفق حتي تصبح لون كراميل بنى فاتح

نقوم بصب خليط الكرامـيل علي الفشار و نخلطهم جيـداً مع بعضهم البعض حتي تصبح كل حبـات ذره الفشار مغطاة بالكراميل

في صينية مدهونة بالزيت نقـوم بفرد الفشار الكرامـيل و ندخل الصينية في فرن ساخناً علي درجة حرارة هادئه لمدة ساعة ونقوم بتقليب الفشار كل ربـع ساعة حتي تأخذ طعم الكراميـل اللذيذ و بذلك يصبح الفشار جاهزاً للتقديم

بوضع الفشار في أطباق التقديم الخاصة بالفشار و إن كان سيقدم لأطفال قدميه في أطباق ملونه لجذب انتباههم وقد أنتهت طريقة الفشار وبالهناء والشفاء