طريقة عمل الوافل

أحضري وعاء نضع الدقيق والملح

ضعي السكر و البيكنج بودر ثم اخلطي المكونات جيـدا حتى تتداخل و تكون خليط كريمي سائل متماسك

في وعاء اخر اخفقي الزبد و البيض و الحليب والفانيليا جيـدا

نضيف الخليط الجاف إلى خليـط البيض تدريجيا مع التقليـب المستمر حتى يتجانس المزيـج

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

نقـوم بـ توزيع الخلـيط في قالب الوافل

ندخل القوالب إلى الفرن لمدة 10 دقائـق تقريبا حتى تنضج

أخرجي الوافل و يقدم باردا مع العصير و يمكنـك تزيينه بالسكر أو صـوص الشكولاتة

أولاً نخلط المكونات الجافة مع بعضها في وعاء ( الطحين والبيكنج بودر و الملح والبيكربونات )

في الخلاط الكهربـائي قـومي بخفق البيض جيدا ثم قومـي بإضافة الحليب بالتدريج و أخفقي باستمرار ونضع كمية السكر ويخلط جيدا

توضع الزبـدة و استمري في الخفق حتى يتجانس الخليـط

أضيفي الخلـيط الجاف إلى السائل تدريجيا مع استمرار التقليب حتى لا يتكتل المزيج

نحضر ماكيـنة الوافل للاستخدام

قومي بتسخين جهاز الوافل وادهنيه بقليل من زيـت الزيتون حتى لا تلتصق العجينة بالجهاز و يمكنـك استبدال الزيت بالـ زبدة السائحة

نسكب الخليـط في الماكينة و نتركه ينضج لمدة 3 دقائق تقريبا

قومي بتكرار الخطوات حتى نفاذ الكمية

يمكنـك إضافة صـوص الشوكولاتة أو أي نـوع تفضلين من الصوص

نقوم بتسخيـن جهاز الوافل

نضـع الدقيق والبكينج باودر والملح ثم نضيف الزبدة والحليب والفانيليا وصفار البيض ونقلـب جيدا حتى يتجانس الخليـط

نضـع بياض البيض في وعاء كبـير و نخفقه بالمضرب الكهربائي

نضيـف السكر ونخفق حتى يكتسب قوام الكريمة

صبي البياض فوق الخليـط الجاف ونقلب ببطء حتى تمام الامتزاج

ندهن الجهاز بالـ زيت

نصب العجين في الجهاز ونغلقها حتى يأخذ الوافل اللون الذهبي