طريقة عمل البيكاتا ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل البيكاتا ومنها طريقة عمل البيكاتا باللحم و طريقة عمل البيكاتا بالفراخ ، تابعي المقال لمعرفة أفضل طريقة تحضير على الإطلاق
25 دقيقة
400 كالوري
4
طريقة عمل البيكاتا ، تعد البيكاتا بالمشروم من الأكلات الإيطالية ، وهنالك نوعان من طريقة عمل البيكاتا بالمشروم هما طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم و طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم ، ويبحث الناس عند التجديد ولذلك يبحثون عن طريقة تحضير وصفة البيكاتا بالمشروم ، وسنعرض لماذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البيكاتا ؟ وذلك السبب يرجع لمذاقها اللذيذ والشهي ، تابعي المقال سيدتي لتتعرفي على طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم ومكونات عمل بيكاتا بالمشروم
2 شريحة استيك رفيع من اللحم
كوب مشروم قطع
حبة من البصل المفروم
4 ملاعق كبيرة من الزيـت النباتي
ملعقة صغيـرة من الملح
ملعقة صغيـرة من الفلفل
3 أكواب مرقة لحوم
كوب كريمة
ملعقتين دقيق
يتبل الاستيك من الجانبين ، وبعدها ضعي فوقة الدقيـق لتغطيتة
بوضع مقلاة على النار ، وأقلي اللحم لكي ينضج من الجهتين وترفع
توضع كل من المرقة والبصل والدقيق وقلبيها
أضيفي فى المقلاة المشروم و اللحم وتترك حتي الغليان
ضيفي الكريمة مع ترك خليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
قومي بوضع شرائح اللحم فى الطبق أولا وبعد ذلك المشـروم والكريمة وتقدم ساخنة مع الأرز
وقد أنتهت طريقة تحضير بيكاتا اللحم وبالهناء والشفاء
كيلو و نصف من صدور الفراخ (قطع و شرائح سميكة )
500 جرام من المشروم الطازج
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
ملعقة صغيـرة من الثوم المفروم
كـوب كريمـة طهي
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
3 كـوب مـاء مغلي
½ ملعـقة صغيرة من السكر
ملعقـة صغيـرة ملح
ملعقـة صغيـرة من الفلفل الأسود
4 ملاعق زيت
نضع شرائح فراخ وعاء عميق و يوضع فوقها كل من الملـح والفلفل ، اخلط الفراخ جيداً لكي تتخلل الفلفل والملح بالفـراخ
رشي ملعقتيـن من الدقيق على الدجاج مع التقليب على الجانبيـن لكي يغطيها
بإضافة الزيـت فى إناء على النار لكي يسخن ، بعد تسخين الزيت و تجهيز نقوم بوضع قطع الفراخ و تقلى فى الزيت لكي تتحمر من الجهتين ويصبح لونها ذهبي
وتُرفع شرائح قطع الفراخ من الزيـت ثم بوضع كل من بصل والسكر شوحية لكي يتحول لونة للذهبي
باضافة الثـوم إلى الإناء مع تشويحة مع البصل مع التقليب جيدًا ونتركه لكي يصبح لونة ذهبي فاتح
ضعي قطع المشـروم مع البصـل وشوحية حتي يذبل قليلاً
ضعي فوقه قطع الدجاج بماء مغلي مع تغطية الإناء وتركة على نـار متوسطـة لكي ينضج ويثقل صوص قليلاً
توضع كريمـة الطهي إلى البيكاتا مشـروم مع التقليب لمـدة دقيقة على النار
نقدم البيكاتا مشـروم الدجاج فى أطباق التقديم واستمتعي بأفضل وصفـة لطريقة عمل البيكاتا الدجاج
وقد انتهت طريقة عمل بيكاتا الدجاج وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
