اكلات

طريقة عمل المكرونة نجرسكو

طريقة عمل المكرونة نجرسكو ، طريقة عمل المكرونة النجرسكو تعتبر مكرونة النجرسكو واحدة من ألذ و أشهي الأكلات المتناولة و خاصة في فصل الشتاء ، طريقة عمل المكرونة نجرسكو  تعد المكرونة النجرسكو من الوصفات السهلة و السريعة حيث يمكنكي تحضير مكرونة نجرسكو

طريقة عمل المكرونة نجرسكو
  • وقت الطهـــي

    30 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    400 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل المكرونة نجرسكو ، طريقة عمل المكرونة النجرسكو تعتبر مكرونة النجرسكو واحدة من ألذ و أشهي الأكلات المتناولة و خاصة في فصل الشتاء ، طريقة عمل المكرونة نجرسكو  تعد المكرونة النجرسكو من الوصفات السهلة و السريعة حيث يمكنكي تحضير مكرونة نجرسكو في اقل من ساعه  طريقة عمل المكرونة نجرسكو  بالفراخ فهمي من الوجبات المميزة التي يعشقها كثير من الأشخاص طريقة عمل النجرسكو بالفراخ و مكرونة نجرسكو الدجاج وجبة عالية القيمة الغذائية لما تحتوي من حليب و مكرونة الاسباجتي  و جبنه الشيدر و الزيتون المخلي  طريقة عمل المكرونة نجرسكو المكرونة النجرسكو بالفراخ والمشروم و البصل والفلفل و البهارات 
طريقة عمل المكرونة نجرسكو بالفراخ وتعتبر مكرونة النجرسكو من اهم الأطباق التي تقدم في المطاعم و الفنادق الشهيرة ، طريقة عمل المكرونه النجرسكو بالفراخ وهى من الوصفات الإيطالية الشعبية يوجد عدة طرق لتحضيرها بالمنزل أشهى من الجاهزة ، طريقة عمل المكرونة نجرسكو باللحمة ، طريقة عمل نجرسكو في المنزل بأقل الامكانيات و ابسط التكاليف المتاحة في كل مطبخ طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالدجاج يمكننا تحضير مكرونة النجرسكو باستخدام مكونات بسيطة من بصل و صدور دجاج مقطعة  و حبني موزريلا طريقه عمل مكرونه نجرسكو بالفراخ تابعي المقال عزيزتي سوف نقدم طريقة تحضير المكرونة و طريقة عمل المكرونة النجرسكو 

طريقة عمل المكرونة نجرسكو

المكونات

  • كيلو من المكرونة الاسباجتى

  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

  • كيلو إلا ربع لبن

  • فراخ

  • كوب من خليط جِبن موزاريلا مع كوب جبنه رومى و جبنه شيدرأو أى انواع جَبن تفضلين

  • شوربة دجاج

  • كيس مكرونة أسباجتي او كيس مكرونة قلم او مكرونة شرايط

  • ربع معلقة من الملح

  • رشة صغيرة من الفلفل

  • رشه صغيرة من القرفة

  • معلقه من الزعتر مفروم

  • خمس ملاعق من الطحين

  • 50 جرام من مُكعبات الذبدة

  • 60 مل من الحليب السائل

  • رشه صغيره ملح

  • رشه صغيره فلفل اسود او ابيض

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالجبنه

  • اسلقي المكرونة إنَاء عميق ثم صفيها من ماء السلق

  • ضعى المكرونة فى حلة وضعى ثلاث أكواب من الماء عليها ثم ضعى شروبه الدجاج و اتركيها حتى تصبح ثقيلة ثم بعد ذالك

  • أسلقي الفراخ و قطعيها بشكل عشوائى أو مكعبات حسب رغبتك و من الأفضل لتعطى طعم أروع أن تشوح فى ملعقة زبدة و رشه زعتر مع بصله صغيره

  • ثم بعد ذالك تحضير الَبشاميل قومي بتسييح الزبدة في قدر على النار ثم نضع الدقيق و قلبي بملعقة خشب حتى يشرب الدقيق كل الزبدة

  • ثم تترك قليلاً و من ثم أضيفي الحليب اليهم تدريجياً و ببطء مع استمرار التقليب بسرعة كبيرة حتى يثقل قوام البَشاميل و بأمكانك زيادة أو تخفيف كمية الحليب حسب الكثافة المرغوب فيها

  • من الضروري الاستمرار في التحريك حتى لا تتواجد كتل دقيق بالبشاميل و هذا هو أحد اسرار نجاح المكرونه النجرسكو

  • ثم اطفي النار ثم ضعي الملح و الفِلفل و جوزة الطيب و قلبيهم جيداً و من ثم اخلطي المكرونة بعد سلقها مع البشاميل الخفيف

  • ثم احضري صينية الفرن و ضعي طبقة مكرونة ثم طبقة من الدجاج و وزعيها بشكل متساوى مع رشه جبنة ثم طبقة مكرونه مسلوقة ثم دجاج

  • و افرديها على وجه مكرونة النجرسكو مع رشة جبنَ موتزاريلا ثم ضعها فى ارضية الفُرن حتى تتماسك و تحمر اطرافها تترك فى الفرْن تحت الشواية لحين احمرار وجهها

  • ثم اخرجيها و قطعيها قطع متساوية و قدمي المكرونة النجرسكو مع البيبسي و المخلل علي طريقة المَطاعم او قدميها علي طريقه مناسبة لكي في أطباق تقديم و بالهناء و الشفاء

طريقة عمل المكرونة نجرسكو

مقادير عمل مكرونة نجرسكو

  • كيلو جرام من صدر الدجاج المخلية من العظم و الجلد

  • أربع اكواب مكرونة

  • ثَلاث أكواب صوص بشاميل

  • كوب من زيتون الأسود مخلي و مقطع شرائح

  • رشة صغيره فلفل أسود

  • حبتان من الفليفل الاخضر المقطع

  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة

  • ربع قالب كبير من الزبده

  • كوب من جبن الموزاريلا

  • ماء للسلق

  • ملعقتين زيت نباتي

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ

  • تسلق المكرونة ‏في البداية نحَضر وعاء و نضع به من المَاء يكفي كيلو من المكرونة مع رشه ملح و ملعقتان الزيت و عندنا تغلي المَاء نقوم بسلق المكرونة و نخرجها من الماء نصف سوا

  • ثم نتركها جانبا بعد ذالك نحضر شورما الدجاج نضع الزبده في قدر على النار ثم إِضافة قطع الدجاج بعد أن تذوب الذبده تماما

  • و من ثم أضافة البَصل والفليفل الأخضر ثم نحرك كل المقادير معا ونتركهم حتى يذبل البصَل

  • ثم توضع كيلو المكرونة المسلوقة سابقا ثم تقلب كل المكونات جيدًا سويا تسكب صلصة البشاميل و الزَيتون

  • ثم نقلب جَيدًا حتى تتداخل و تتغلف المكرونة و الدجاج بالصوص و من ثم وَضع المكرونة النجرسكو في صينية فرن

  • ثم يضاف الفِلفل الأسود و جبنه الموزاريلا علي وجه المكرةنة ثم ندخل الصينية الى فرن مسخن مسبقًا على درجه حرارة 180 درجة مئوية حوالي خمس دقائق حتى تنضج وتتحمر من الوجه و من الاطراف

  • ثم تقطع مكرونة النجرسكو و نقدمها مع البطاطس المقلية والكاتشب و المايونيز علي طريقة المحلات او علي طريقة خاصة بنا و بالهناء و الشفاء

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة