مضغوط لحم بقدر الضغط ، نعرض طريقة عمل مضغوط لحم بقدر الضغط بوصفة سهلة وبسيطة زي الأصلية ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير
20 دقيقة
133 كالوري
4
مضغوط لحم بقدر الضغط من الأطباق الشهية واللذيذة ، يعد مضغوط اللحم بقدر الضغط واحدة من الوصفات السعودية والبعض يطلقون عليها كبسة لحم بقدر الضغط وذلك لما بينهم من تشابه فى طريقة التحضير ، هنالك وصفات متنوعة للمضغوط فنالك مضغوط لحم بقدر الضغط و مضغوط الدجاج بقدر الضغط ، يمكن اليوم تحضير طريقة عمل مضغوط اللحم بشكل مبهر لأسرتك
500 جرام لحم غنم
½2 كوب من الأرز البسمتي
½ كوب صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
½ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
½ ملعقة صغيرة من الكركم
½ ملعقة صغير فلفل أسود
2 من ورق الغار
3 قطع من الفلفل الحار
3 قطع من القرنفل الصحيح
حبة من الفلفل الرومي مقطع شرائح
حبة من البطاطس المقطعة شرائح
حبة بصل مفرومة ناعم
عود من القرفة
حبهان
الملح
ضعي البصل بقدر الضغط مع الزيت والثوم والقرفة والهيل والقرنفل والكركم وورق الغار واخلطي جيداً حتي يذبل البصل
أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم والزنجبيل والفلفل الرومي ويترك بقدر الضغط على النار لمدة دقيقتين لكي يتماسك
نضع البهارا المشكلة فى قدر الضغط مع اللحم والبطاطس ومن ثم أغمري المزيج بالماء ومن ثم أضبطي قدر الضغط على 45 دقيقة
وعندما يبدأ الصفير قليلي النار وارفعي الغطاء
بإضافة الأرز والفلفل الحار مع الملح والفلفل الأسود واضبطي القدر على 15 دقيقة عندما يصفر اطفئي النار وارفعي الغطاء
قدمي مضغوط لحم بقدر الضغط فى طبق التقديم مع سلطة اللبن الزبادي
وقد أنتهت طريقة عمل مضغوط لحم بقدر الضغط وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
