طريقة عمل كريم كراميل ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل كريم كراميل ومنها طريقة عمل كريم كراميل العادية و طريقة عمل كريم كراميل جاهز و طريقة عمل كريم كراميل منال العالم ،تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير
15 دقيقة
146 كالوري
6
طريقة عمل كريم كراميل ، يعد الكريم كراميل من الحلويات المفضلة لدي الصغار والكبار ، تعد طريقة صنع كريم الكراميل الجاهز بالحليب من وصفات المطبخ الفرنسي ، حلوى كريم كراميل من أفضل الحلويات الفرنسية على الإطلاق ، ولذلك نتعرف على طريقة عمل الكريم كراميل بوصفة لذيذة وبالخطوات خطوة بخطوة و طريقة التحضير الأفضل
6 بيضات
كوبان من الحليب
كوب صغير من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليـا
ضعي ملعقتان من السكر فى مقلاة على النار ويفضل لعدم إحتراق السكر وضع ملعقتان من الماء ونتركه لكي يصبح لونه أسود
فى نفس توقيت تحضير السكر قومي بوضع الحليب على النار لكي تحصلي على كريك كراميل لذيذ
وبعد الإنتهاء يكون الكراميل قد اصبح جاهز ونقوم فى الوعاء لكي يبرد
نحضر وعاء ويوضع فيه كل من البيض مع ربع كوب من السكر و اخفقي جيداً
ونضع فوقة الحليب والفانيليا ونمزج المكونات مع بعضها البعض لكي تحصلي على مزيج متجانس
وبعدها نسكب المزيج فى مصفاه للتخلص من الرغوة
نقوم بوضـع كريم كراميل فى الفرن لمدة 40 إلى 60 دقيقه لكي يجمد خليط الكراميل
بعدما ننتهي من أستواء الكريم كراميل ، يرفع من على النار واتركيه لكي يبرد
بعد أن يبرد الكريم كراميل نزينة حسب الرغبة بالقليل من العسل او او المربي الفراولة وفاكهة على اطرافة
وقد أنتهت طريقة عمل كريم كراميل وبالهناء والشفاء
علبة من بودرة الكريم كراميل
5 أكواب من الحليـب
أضيفي فى قدر كل من البودرة الخاصبة بالكريم كراميل والحليب ونقلب لكي تتجانس وتذاب المكونات
وضعي القدر على النار ونرفعه قبل الغليان
توضع صلصة الكراميل ثم وزعي الكراميل في قوالب الكريم كراميل و يترك لكي يحصل على درجة حرارة الغرفة
يوضع كريم كراميل فى الثلاجة لمـدة 60 إلى 90 دقيقه لكي يتجمد كريم كراميل
نضعه فى الكريم كراميل فى أطباق التقديم بعد قلبة وبالهناء والشفاء وقد أنتهت طريقة عمل كريم كراميل جاهز
كوب من السكر
½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة من الماء
¼1 كـوب حليب
½1 كـوب قيمر
3 حبات من البيـض
3 حبات من صفار البيـض
ملعقه صغيره فانيليا سائلة
يسخن الفرن على درجه حـرارة 180 درجه مئوية و بإحضار صينيـة دائرية ونضعها فى صينية أكبر منها ونتركها جانباً
نضيف فى قدر صغير كل من نصف كـوب سكر وعصير الليمون والماء مع وضعه على نار متوسطة من 5 إلى 6 دقائق و نقلب بهدوء
ويتحول خليـط الكريم كراميل مع التقليـب المستمر إلى الذهبي
أسكبي خليـط الكراميل فى الصينية الصغيرة مع التحريك يميناً ويساراً لكي يتوزع الكراميل فى كامل الصينية والقاع وتترك
نضع فى قدر متوسط الحجم كل الحليـب والقيمر و نتركه على نار متوسطـة لكي يسخـن
نضع فى طبق كبير الفانيليا والبيض وصفار البيض والسكر المتبقي (نصف كـوب ) ونقلـب بإستخدام مضرب شبك يدوي لكي تحصلي على خليـط ناعم
ضعي نصـف كوب من خليـط الحليب والقمير وقلبي بنفس المضرب بهدوء لكي تخطلت المكونـات ثم نضع باقي كمية الحليب مع التقليب وصفي بإستخدام مصفاه لكي تتخلصي من الرغوة
نصب الكريم فى الصينية المغطاه بالكراميل مع مراعات عدم التحريـك
نضع الصينية الخاصة بالكريم كراميل فى الصينية ذات الحجـم الأكبر
ندخلها الفـرن ونتركها لمـدة 30 إلى 35 دقيقة لكي يتماسك كريم كراميل ونخرجة ونتركـه لكي يرتاح ويصبح نفس درجه حرارة الغرفة
ندخلة الثلاجه بعدها لمده 6 ساعات وقد أنتهت طريقة عمل كريم كراميل فى المنزل وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
