طريقة سليق الدجاج ، يتكون سليق الدجاج من الأرز المعجن و الدجاج ، سنعرض لكم بعض الوصفات من طريقة سليق الدجاج منها طريقة سليق الدجاج و طريقة سليق الدجاج والقشطة
85 دقيقة
139 كالوري
4
طريقة سليق الدجاج ، تعد طريقة سليق الدجاج من أشهر وصفات السليق السعودي ، تعتبر طريقة سليق الدجاج من الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المناسبات و الأعياد ، تتميز طريقة سليق الدجاج بطعم لذيذ ومذاق رائع ، و يمكن طبخ طريقة سليق الدجاج بأكثر من وصفة منها طريقة سليق الدجاج بالحليب و طريقة سليق الدجاج بقدر الضغط و طريقة سليق الدجاج بدون حليب و طريقة عمل السليق بالدجاج و القشطة و طريقة السليق بالدجاج في الفرن
3 فخاد دجاج
الملح حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 عود من القرفة
1 من البصل
3 حبة من الحبهان او الهيل
2 ورق غار
½ ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
¼ ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
كوب من الأرز المصري مغسول
كوب من اُرز الأمريكي مغسول
ثلاثة اُكواب من الحليب السائل
ملعقتين كبيرتين من الزبدة
ملعقة كبيرة زيت نباتى
4 حبات من المستكه المطحونة
بداية نضع الدجاج في قدر الضغط
أضيفي الحبهان والملح والقرفة وورق الغار والبصل علي سليق الدجاج
اغمري قطع الدجاج بالماء ثم ضع الوعاء علي نار متوسطة
قومي بضغط القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتي ينضج سليق الدجاج
صفي مرق الدجاج جيداً من ماء الدجاج و نتركها جانباً
سخني الفرن علي درجة حراره 200 مئوية
ضعى في وعاء عميق دجاج السليق مع معجون الطماطم و الملح والفلفل الابيض و الزنجبيل والفلفل الأسود
يتم خلط مكونات سليق الدجاج جيداً معا حتي تتجانس المكونات
نحضر صينية فرن و نضع بها سليق الدجاج ثم ادخلي الدجاج الفرن مدة 15 دقيقه حتي يصبح ذهبيا اللون
دعي قدر سليق الدجاج جانبا و يبقي ساخن لحين تقديمه
ضعى 4 أكواب مرق دجاج في قدر متوسط الحجم ونضيف عليه رز المصري و رز الأمريكي
اتركي وصفة الأرز علي نار مرتفعة حتي تغلي جيدا اخفقي النار قليلاً واتركي رز السليق مدة ربع ساعة حتي ينضُج و يتشرب كل الماء
بعد تحضير الأرز اسكبي الحليب علي رز السليق مع التقليب المستمر حتي يغلي مزيج الارز بالحليب
يتم تذويب الزبدة في قدر أخر مع الزيت وأضيفي المستكه ونتركها حتي تذوب المستكة و الزبدة
اسكبي مقادير المزيج فوق الأرز وقلبي حتي تتداخل المكونات معاُ
و في الأخير ضعي سليق الأرز في طبق التقديم ونقوم بوضع الدجاج المحمر فوقه
قدمي سليق الدجاج علي مائدة الطعام و باهناء و الشفاء و انتهت طريقة التحضير
دجاج كامل مقطع
كوب و نصف أرز مصري
كوب قشطة
كوب حليب
ربع كوب من السمن
ربع ملعقه صغيره مستكة مطحون
2 عود قرفة
10 حبات من الحبهان او الهيل
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
احضري قدر و ضعية علي نار متوسطة و أضيفى 10 اكواب من الماء
ضعي القرفة والدجاج والهيل وورق الغار والملح والفلفل الأسود بالماء
غطي الوعاء جيدا واتركي الدجاج علي درجة حرارة متوسطة حوالي 45 دقيقه مع ازالة الزفر من الوجه
نقوم بوضع الدجاج في صينية فرن
بعد تحضير الدجاج حمي الفرن علي درجة حراره 180
ادهني الصينية بالسمن او الزبدة من علي الوجه و ادخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقه تقريبا
بعد ان تتحمر الدجج ضعي الأرز في ماء سليق الدجاج و ضعيه علي النار لمدة 20 دقيقة حتي طهي الرز تماما
ضيفي القشطة والحليب علي السليق و اخلطي المكونات مع بعضها البعض
و اخيرا اسكبي سليق الأرز في أطباق التقديم و أضيفى الجاج فوقه
و قدمي وصفة سليق الدجاج علي المادة بالهناء و الشفاء و انتهت طريقة سليق الدجاج
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
