اكلات

طريقه عمل الكاسترد

طريقه عمل الكاسترد ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الكاسترد ومنها طريقه عمل الكاسترد السادة و طريقة عمل الكاسترد الجاهز و طريقة عمل كاسترد بالبسكويت ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير

طريقه عمل الكاسترد
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    123 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقه عمل الكاسترد ، يعتبر الكاسترد من الحلويات السهلة ، يعتبر الكاسترد من الحلوي الشهيرة على مستوي العالم ، ويعد الكاستر من الوصفات المفضلة لدي جميع الناس سواء الكبار أو الصغار ، تعرفي على خطوات عمل الكاسترد و مكونات الكاستر المتوفرة فى المنزل من الحليب و السكر و النشا و البيض ، وتدخل طريقة عمل الكاسترد فى العديد من الوصفات كحشوة مثل طريقة عمل الدوناتس أو الفطائر أو الكنافة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة تحضير الكاسترد بأكثر من وصفة 

طريقه عمل الكاسترد ، تعد طريقه عمل الكاسترد واحدة من الحلي المنتشرة فى كل الدول ، وتبحث الأمهات عن طريقة عمل الكاسترد لمذاقها اللذيذ والشهي والمفضل عند الأطفال ، وهنالك أكثر من وصفة تحضير للكاسترد ومنها طريقة عمل الكاسترد بالوصفة الأصلية و طريقة عمل الكاسترد الجاهز و طريقة عمل الكاسترد الأصفر و طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت و طريقة تحضير الكاسترد السادة ، اليك طريقة سريعة لعمل الكاسترد فى المنزل دون الحاجة إلى شرائة جاهز من المحلات ، يمكنك اليوم تحضير الحلوى المفضلة لدي أطفالك بطريقة سهلة وسريعة 

طريقه عمل الكاسترد السادة

مقادير الكاستر

  • ½1 كوب من الحليب

  • ½ كوب من السكر

  • ملعقة كبيرة نشا

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • 1 من صفار البيض

طريقه عمل الكاسترد

  • أذيبي النشـا فى ربع كوب حليب

  • نضع الكمية المتبقية من الحليب فى وعاء على النار

  • ضعي السكر إلى الحليب مع التقليب لكي يـذوب السكر

  • ضعي الفانيلا ويترك المزيج لكي يغلى ومن ثم هدئي النار

  • نضع الخليط الخاص بالنشا وحركي بإستمرار جيداً حتي الغليان مرة اخري

  • أخفضي نار الكاسترد لكي يثقل الكاسترد وتحصلي على القوام المثالي واتركيه جانباً

  • اخفقي صفار البيـض ويضاف إلى الخليـط السابق بعد الخفق وقلبي بإستمرار لكي يتجانسوا معًا

  • يترك الكاسترد جانباً لكي يبرد وقد أنتهت طريقه عمل الكاسترد الساخن وبالهناء والشفاء

طريقة عمل الكاسترد الجاهز

المكونات

  • نصف كوب من بودرة الكاسترد

  • 5 أكواب من الحليب

  • 4 ملاعق كبيـرة من سكر البودرة

طريقه عمل الكاسترد الاصفر

  • ضعي الكاسترد البودرة ونصف كوب من الحليب فى وعاء التحضير

  • قومي بخلط المقادير جيدًا باستخدام خشبية

  • بتسخين باقي كمية الحليب فى وعاء عميق ثم نضيف إليه السكر ونحرك

  • استمري بالتحريك جيدا لكي و يسخن و تتجانس جميع مكونات كاسترد و يذاب السكر تمامًا

  • بإضافة المزيـج الخاص بـ الكاسترد والحليب بالتدريج إلى القدر مع التحريك ليك يتجانس المكونـات وحركي

  • ونقلب بإستمرار لكي تحصلي على قوام سمكة قليل وبعد يرفع كاسترد من على النار

  • بوضع الكاسترد فى كاسات التقديم و ضع كاسات التقديم فى الثلاجة

  • يترك الكاسترد فى الثلاجة لكي يجمد قوامة وقد أنتهت طريقة عمل كاسترد وبالهناء والشفاء

طريقة عمل كاسترد بالبسكويت

المكوّنات

  • 3 ملاعق من مسحوق الكاسترد

  • كوبان من الحليب

  • ½ كوب سكـر

  • 2 علبلة من بسكويت الشاي

  • ملعقة صغيرة من النـشا

طريقه عمل الكاسترد

  • يوضع كل من اللبن والسكر فى وعاء على نار متوسطة حتي الغليان و تذوب المكونات

  • يضاف النشا إلى المزيـج السابق ويقلب المزيـج بإستمرار لكي تتماسك المكونـات

  • أحضري بـودرة كاستر وأضيفي فوق المزيـج ونحرك على نار هادئة لكي يغلي كاسترد و يذوب الكاسترد

  • ضيفي البسكويت فى قاع كاسات التقديم وأسكبي الكاسترد فوقها

  • وضيفي المتبقي من البسكويت فوق الكاسترد بشكل متناسق

  • وقومي بتقديم الكاستر وقد أنتهت طريقه عمل الكاسترد وبالهناء والشفاء

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة