طريقة عمل السجق الشرقى ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل السجق ومنها طريقة عمل السجق الشرقى و طريقة عمل السجق الشرقي زي المحلات ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير التي تعد الأفضل على الإطلاق
15 دقيقة
332 كالوري
4
كيلو من السجق البلدي
حبتان من البصل
حبتان من الفلـفل الحار
حبتان من الطماطم
حبتان من الفلـفل الرومي
ملعقتان من الزبد
ملعقة من الصلصة
فصين ثوم
نضع الزبدة على النار ونقوم بتقطيع البصل عليها حتى يذبل تماما
ثم نقوم بإضافة الثوم المتقطع صغيرا ثم نضيف عليها قطـع سجق ثم الفلـفل الحـار
و عند قرب التسوية نضع الطماطـم المقطعة والفلفل الرومى و الصلصة
و تقلب جيدا ثم نقـوم بتهديه النار وبعد ذلك تتبل بالملح والفلفل ونقوم بتقديمها ساخنة مع الخبز أو المكرونة و بالهناء و الشفاء
نصف كيلو من البصل و يتم فرمها
فصين من الثـوم
ربـع كيلو من الطماطـم
قرنين فلفل حار أو حسب الرغبة
كيلـو سجق البلدي
نقـوم بتحضير مقلاة ونضع بها كمية مناسبة من زيت الطعام و نضعها على نار متوسطة عندما يسخن الزيت نضع كميـة السجق المطلوبة و نتركها فى الزيت لمدة دقيقتين أو ثلاثة
نقـوم برفع المقلاة من علي النـار و نخرج سجق ونقوم بتقطيعه على شكل دوائر
نقـوم بتقطيع الفلفل الحـار والبصل إلى قطـع صغيرة
نقـوم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيره وبعد ذالك تقوم بتقشير القوم ويتم تقطيعه
ثم هرسه مع القليل من الفلـفل و الملح ثم نضـع البصـل المفـروم فل مقلاة الزيت ونتركه لمده ثلاث دقائق حتى يظهر اللون الذهبي
ثم نقـوم بإضافة الثوم المفروم والطماطم الي البصـل ونضيف الفلفل الحـار ونقلبهم جيدا ثم نقـوم بإضافة السجق إلى الخليط وهو علي النـار ونقلب جيدا
ثم نترك الخليط على النـار لمده عشر دقائـق وبعدها سوف يكون سجق جاهزا للاكل وبالهنا والشفا وتنتهى طريقة صنع السجق
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع