طريقة عمل السجق البلدى ، يعد السجق أحد الأطعمة المفضلة ولذلك سنعرض طريقة عمل السجق البلدي و المكونات و طريقة التحضير بطرق و أنواع مختلفة منها طريقة عمل سجق الشارع و طريقة عمل السجق الشرقي و طريقة عمل السجق البلدي المحمر و سوف نعرض بعض هذة الوصفات
20 دقيقة
322 كالوري
4
طريقة عمل السجق البلدى ، يعد السجق أحد الأطعمة المفضلة ولذلك سنعرض طريقة عمل السجق البلدي و المكونات و طريقة التحضير بطرق و أنواع مختلفة منها طريقة عمل سجق الشارع و طريقة عمل السجق الشرقي و طريقة عمل السجق البلدي المحمر و سوف نعرض بعض هذة الوصفات للحصول على طريقة عمل السجق البلدي بالمنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من المحلات
نصف كيلو جرام من السجق
ربع كيلو من الطماطم مقطعة إلى مكعبات
فلفل أحمر حامي
فلفل أسود ناعم
الفلفل الأخضر
البصل المفـروم
الثوم المفـروم
ملعقه من الزيت
ملح
نقوم بوضع زيت فى الطاسة على النار مع تركة ليسخن قليلاً
نضع ثوم المفـروم ونتركة لكي يتشوح ويتحول لونة إلى ذهبي مع مراعات عدم تحول لونة إلى بني
تقطيع السجق أو ضعي السجق كامل حسب الرغبة وقلبي بإستمرار ولاكن ببطء لكي لا تنكسر السجق
قومي بإضافة كل من بصل المفروم والفلفل الأخضر والأحمر المقطع إلى مكعبات والطماطم وقلبي السجق جيداً
أضيفي كل من الملح وفلفل أسود و نقلب مرة أخري
بترك السجق الشرقي على نـار لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريباً لكي ينضج ويستوي السجق
وضع السجق الشرقي فى أطباق التقديم وقد أنتهت طريقة تحضير السجق في المنزل وبالهناء والشفاء
½ كيلو من السجق البقري
½ كوب زيـت نباتي
1 طماطم مفرومة
1 بصلة مفرومة
1 فلفـل رومي مفروم
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطـم
ملعقة صغيـرة من الملح
½ ملعقة صغيرة فلفـل أسود
نحضر قدر على نار متوسطة وضع الزيـت النباتي ونضع السجق لكي يتحمر
بإخراج سجق ووضعة فى طبق جانباً ونقلبها لكي تذبل المكونات
فى نفس القدر نضيف كل من فلفـل رومي والبصل بالطماطم
وضع معجون الطماطـم وقلبيهم لمدة 5 دقائق
ووضع سجق إلى المزيج السابق وننكهة بالفلفل الأسود وبالملح
نقدم طبق السجق وبالهناء والشفاء وقد أنتهت طريقة عمل السجق الإسكندراني البلدي بسهولة
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
