طريقة عمل الشاورما اللحم واحدة من طريقة عمل شاورما فهنالك شاورما لحم ، شاورما فراخ (الدجاج ) ، ولذلك سنعرض عليكم طريقة تحضير شرائح الشاورما بـ الثوم و بعض المقادير السهلة .
20 دقيقة
390 كالوري
10
طريقة عمل الشاورما اللحم واحدة من طريقة عمل شاورما فهنالك شاورما لحم ، شاورما فراخ (الدجاج ) ، ولذلك سنعرض عليكم طريقة تحضير شرائح الشاورما بـ الثوم و بعض المقادير السهلة .
1 كيلوغرام فيلية لحمة بقري
200 جرام من الدهن البقري
10 حبات صغيرة من البصل
5 حبات من الطماطم
ملعقة كبيرة من البهارات لـشاورما
ملعقة ونصف صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيره هال ناعم
نصف كوب خل التفاح
قطع الفيلي إلى شرائح رقيقة من اللحم بالطول
ضعي الدهـن إلى اللحمة ، ثم نقوم بنقعة فى الزيت والخل والملح والبهارات مع وضعة فى صينية مخصصة للشوي
قومي بتقشير بصل و تقسيم طماطم إلى نصفين مع إزالة البذور منها ووضعم فى المزيج المخصص للنقع
يوضع البصل بين شرائح اللحم فى صينية الفرن مع تغطية اللحم بالطماطم
نقوم بوضع صينية فى الفـرن على درجة حرارة 180 درجه مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً
تخفيف درجه حراره الفرن مع خبزة لمـدة 15 دقيقه إضافية
يقدم صينية من الشاورما اللحم مع الخبز وتأكل بالهناء و الشفاء
كيلو من لحم الخروف
نصف كوب من عصير الليمون .
2 ملعقة كبيرة من الخل ( الخل التـفاح )
ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
ملعقه كبيرة من الفلفل الأسود
ملعقه كبيره من الملح
بغسل اللحم بالماء جيداً وتقطيعة إلى شرائح رفيعة و مع وضعها فى إناء مع إضافة نصف ملعقه بالملح ونصف ملعقه من فلفل أسود ونصف ملعقه من بهارات الشاورما
نضـع فى وعاء على النار المتوسطة ويترك حتى ينضج اللحم
اخلطي الخل مع العصير الليمون وباقى كمية البهارات الشاورما اللحم والمـلح والفلفل الأسود
وتقلب على النـار حتى تمام النضج وترفع من على النـار وتوضع فى طبق التقديم
وتصبح طريقة عمل الشاورما اللحم السوريه جاهزة للتقديم بالهناء و الشفاء
800 غرام من الشاورما اللحم المقطعة إلى قطع شرائح رفيعة
2 ملعقه صغيره من بهارات الشاورما اللحم
3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
ثمرة من البصل مقطعة إلى شرائح رفيعه
ثمره من الطماطـم مقطعة إلى شرائح رفيعه
¾ كوب لبن الزبادي
ربع كـوب من الخـل
ملعقه كبيره من الملح
نصـف ملعقه كبيره من الفلفل الاسود
يتم وضع كل من ثوم مفروم والخل واللبن الزبادي وفلفل اسود والمـلح فى وعاء و أخلطي جيدا
ونضع شرائـح الشاورما اللحم إلى التتبيلة ونتركها لمـدة 4 ساعات فيما أكثر
وضعي الشاورما اللحمة المتبلة فى وعاء على النـار مع البصـل والطماطم مع التقليب جيداً حتي ينضج
نضيف المـاء كلما شربتة الشاورما اللحم حتي تمام النضج
برفع الإناء من على النـار و يصبح طبـق الشاورما اللحم جاهزة للتقدم مع الخضراوت و الخبز
نصـف كيلو جـرام من اللحم مقطع إلى شرائـح
قطعة مفرومة من دهن الغنم
2 حبة من الطماطـم مقطعة إلى مكعبات
2 حبة من الفلفـل الأخضر
2 حبة من البصـل المبشور
فص من الثوم المبشور
كـوب من اللبن
ربطة بقدونس المفروم
¼ كـوب من خل
¼ ملعقه صغيره جوزة الطيب
½ ملعقه صغيره ملح
¼ ملعقه صغيره فلفل أسود
نتبل الشاورما اللحم بالفلفل والمـلح مع إضافه الزبادى والخل وجوزة الطيـب مع ترك خليط لمـدة ساعة تقريباً
قومي بوضع الدهـن المفروم ونضيف علية التتبيلة بـاللحمة ثم نقلية قليلا ثم نضيـف كل فلفل الأخضر والبصل مع إضافه ماء كلما أحتاجت مع تفطيتها
باضافة المكعبات من الطماطـم إلى المزيح السابق ونتركة حتي ينضج الشاورما اللحم
نضيـف إليها البقدونس مع التقليب ونرفعها الشاورما اللحم من على النـار عندما تنضج لحم
ضعي الشاورما اللحمة مثل المطاعم فى الخبز أو العيش الفينو مع وضـع بعض المقبلات مثل الطحينة حسب الرغبة
½ كيلو لحم مقطع إلى شرائـح قصيرة ورفيعة
2 حبة من الطماطـم المقطعة إلى شرائـح رفيعه
2 حبة بصـل متوسطة الحجم مقطعة طولياً
حبة من والفلفل الأخضر المقطعة إلى شرائـح رفيعه
2 ملعقه كبيرة من البقدونس المفروم الناعم
2 ملعقه كبيره طحينة
ملعقه كبيره خل
ملعقه صغيره بهارات الشاورما اللحم
2 فـص من ثوم المفروم
رشة من الشطة بودرة (حسـب الرغبـة )
عصير الليمونة
فلفل اسود
زيت الذرة
ملـح
تحضير الطبق العميق و أضيفي شرائـح شاروما لحم وعصيرمن نصـف الليمون وملعقه خـل كبير ونصف ملعقه ملـح صغيره و ربع ملعقه فلفل اسود وربع ملعقه صغيره قرفة ناعمة ونصف ملعقه صغيره بهارات شاورما لحم ورشة من الشطة
نغطي الطبـق مع إدخالة الثلاجة لمـدة يوم كامل
نخلط كل من 2 ملعقه كبيره من الطحين والقليل من الماء مع التقليب جيـدا بالملعقة
عندما يصبح الخليط ناعما وخفيف نضع الملح والفلفل الأسود وباقى كمية الليمونة مع فـص من الثوم مع التقليب جيـدا حتي يمتزج الخليط
فى مقلاة كبير نضـع الزيت و سخني مع وضـع الشرائح من شاورما لحم مع التقليب حتى ينزل ماء اللحم
نضيف كل من بصلة مقطعة و فلفل الرومي الرفيع مع تغطية المقلاه مع عدم إضـافة اى ماء
عندما تشرب ماء شاورما مع التقليب حتي يتحمر وينضج
أضيفي إلى شاورما باللحم قطعة الطماطـم وتقليبها لمده نصـف دقيقه
يعدها يتم إضـافة خلطة الطحينه والتى سوف تشربها شاورما اللحمة بسرعة ونضيف كل من البقدونس والبصلة المقطعة
تحضير الخبز ونصفى شاورما من الزيـت ونضعة شاورما فى طرق الخبز ولفى جيداً حتي يصبح شاورما رول كبير
نضعة فى ورق ابيض مخصص للسندوتشات وتقدم ساندوتش شاورما مع المخلل بـ سهلة ويسر
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
