طريقة عمل الكنتاكي المقرمش ، سوف نعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل الكنتاكي المقرمش و طريقة عمل الكنتاكي المقرمش الحار
30 دقيقة
464 كالوري
4
طريقة عمل الكنتاكي المقرمش ، تعتبر طريقة عمل الكنتاكي المقرمش من أشهر أنواع الأكلات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة ، تعد طريقة عمل الكنتاكي المقرمش من الأطعمة الأصلية التي تتميز بالمذاق الرائع و التتبيلة اللذيذة ، حيث يوجد الكثير من وصفات طريقة عمل الكنتاكي المقرمش في البيت و منها طريقة عمل الكنتاكي المقرمش زي المطاعم و طريقة عمل الكنتاكي المقرمشة الحارة و طريقة عمل الكنتاكي المقرمشة المقلية و طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالخلطة السرية و طريقة عمل الكنتاكي المقرمش مثل kfc كنتاكي
دجاجة كاملة ومقطعة
نصف كوب ماء
كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيره ثوم بودرة
ملعقة كبيره بصل بودرة
ملعقة صغيره بيكنج بودر
ملعقة صغيره فلفل أسود
2 ملعقة صغيره بابريكا
2 ملعقة صغيره كركم
رشة ملح
علبة طحين للتغطية
زيت للقلي
في بداية تحضير الكنتاكي المقرمش اغسلي الدجاج جيدا و يقطع الي 8 قطع و توضع في مصفاة جانبا حتي تتصفي الماء من الدجاج
ثمّ تحضير وعاء و ضعى به الطحين و النشا والملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم بودره و اخلطي المكونات جيداً مع بعضها
بعد التحضير يتم إضافة البيكنج بودر و البابريكا و الشطة و الكركم مع استمرار التقليب و نضع قليل من الماء علي مزيج الدقيق
قلبي خلطة الكنتاكي المقرمش جيدُا حتي تتداخل المقادير و الحصول علي عجينة متماسكة لتحضير الكنتاكي المقرمش
اصنعي فتحات داخل الدجاج ثم قومي بوضع قطع الدجاج في خليط الطحين و افركيها جيدُا مع البهارات للحصول علي كنتاكى مقرمش
نقوم باضافة الطحين في طبق عميق و ارفعي قطع الدجاج المتبل من خليط الطحين السائل و غمسه الدقيق الجاف حتي تتغلف
سخني مقلاة واسعة علي النار و ضعى بها زيـت غزير لقلي الدجاج و اتركي الزيت حتي يسخن جدا و ضعي قطع الدجاج بالزيت المسخن
ثم اخفضي النار قليلاُ و غطي قطع الدجاج و تقلب من وقت لاخر حتي تتحمر و تنضج و تأخذ اللون الذهبي من كل الجهات
ارفعي الدجاج الكنتاكي المقرمش من الزيت و ضعيها علي ورق مطبخ حتي تصفي الزيت الزائد من الكنتاكي المقرمش
و في الاخير نقدم دجاج الكنتاكي المقرمش المقلي ساخن مع البطاطس و انتهت وصفة طريقة عمل الكنتاكي المقرمش
قطع أفخاذ الدجاج
3 اكواب طحين
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كاري مشكل
½ ملعقة صغيره ملح
½ ملعقة صغيره نشا
رشة فلفل أسود
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
الماء حسب الحاجة
في بداية تحضير كنتاكي المقرمش نغسل الدجاج بطريقة جيدة مع الليمون والخل
ثم تحضير طبق و ضعى به الطحين مع الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الكاري و الزنجبيل
امزجي خلط تتبيل الكنتاكي جيداً جميعا مع بعضها حتي تتداخل و تتجانس معا
اضيفي قليل من الماء علي خليط الطحين للحصول علي عجينة متماسكة كثيفة القوام
نقوم بوضع قطع دجاج واحدة تلو الاخر في الخليط لعمل فراخ الكنتاكي المقرمش
اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتي تتشرب الفراخ التتبيلة تماما
سخني طاسة علي النار ونضع الزيت ثم قطع الدجاج و قلبيها حتي تنضج دجاج كنتاكي جيداُ
نترك الكنتاكي في الزيت حتي يصبح لونه ذهبي و تقدم الكنتاكي المقرمش و انتهت طريقة عمل الكنتاكي المقرمش مع الكول سلو
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
