طريقة عمل الكوسة بالبشاميل ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الكوسة ومنها طريقة عمل الكوسة بالبشاميل و طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بدون لحمة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير
20 دقيقة
100 كالوري
5
عشرة ثمار من الكوسة متوسطة الحجم و مقطعه إلى شرائح دائرية و مسلوقة نصف سوا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثمرة بصل مفرومة ناعم
¼ كيلو جرام من اللحم المفروم ناعما
ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقه صغيره من القرفة
حبة من الطماطم مقطعة إلى حلقات متساوية
كـوب من البشاميل الابيض
¼ كوب من الجبن المبشور علي حسب الرغبة
في البداية قومي بتسخين زيـت الزيتون في وعاء على نار متوسطه الحرارة
و من ثم إضافه البصل المفروم اليه ويتم تحريكه حتى يذبل و يتغير لونه الي اللون البني
ثم بعد ذالك تتم إضافة اللحم و قلبي حتي يتجانس مع البصل
و من ثم تغطية الوعاء ويتم تركه لمده خمس دقائق علي الاقل أو حتى ينضج اللحم تماما
ثم ارفعي غطي الإناء و ضيفي البهارات اليهم و من ثم رفع العصاج عن النار و اتركيه جانباً
ثم ابدئي بسكب نصف كمية مزيج البشاميل في صينية الفـرن المخصصة
و من ثم إضافه نصف كمية الكوسة فوقه و بعد ذالك خليط اللحمة و الطماطم و من ثم إضافه الكمية المتبقية من الكوسة
ثم اضافة الكمية المتبقية من البشاميل و من ثم توزيع الجبنة المبشورة على وجه الصينيه
ثم إدخال الصينيه إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة و اخرجيها واتركيها حتي تهداء
و من ثم قومى بتقطيعها الي مربعات متساوية و قدميها في اطباق تقديم مناسبة مع العصائر المفصلة و بالهناء و الشفاء
و هنا قد انتهينا من طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
2 كيلو كوسة حجمها متوسط
ملعقه صغيره من ملح الطعام
½ ملعقة صغيره فلفل اسود
اربع ملاعق كبيره من السمن اي نوع
ست أكواب بشاميل
¼ كـوب من المـاء
أربع ملاعق كبيره بقسماط المفروم
ستة ملاعق كبيره جبن رومي مبشورة
اولا نقوم بتقشير الكوسا و من ثم نقطعها بشكل طولي متساوي السُمك و في إناء على النار
نضـع ملعقتين من السمنة و من ثم نضيف قطع كوسة و نقلبها
و من ثم نضـع ربع كـوب من الماء ثم الملح والفلفل الاسود و نتركها حتي ان تنضج نصف استواء
و من ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية و في صينيه فـرن مدهونة بالسمن او الزيت نضع طبقة كوسة و نرتبها
و من ثم نسكب البشاميل فوقها ونضع على وجه البشاميل البقسماط والجبن الرومى و ندخل الصينيه إلى الفـرن
ونتركها إلى أن تنضج تمامًا و تتحمر و نحصل علي كوسة بالبشاميل ناحجه
ثم نخرج صينيه الكوسة بالبشاميل من الفـرن و نقدمها ساخنة مع البيسبيي او الارز و بالهناء و الشفاء و هنا قد انتهت طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
