طريقة عمل الكيكة العادية

أولا يسخن الفـرن علي درجه حراره 180

ثم ندهن قالب الكيك بالزبده ورشة دقيق

نحضر وعاء و نخفق الدقيق مع السكـر والزيت والحليب والفانيليا

ثم نضع البيكنـج بـودر و نقلب المزيج حتى يتجانس تماما

ثم نسكب المزيج في قالب الكيك المحضر

ثم ندخله بالفرن لمده 25 دقيقه و نترك الكيك حتي ينضج

ثم نخرجه و عندما يبرد الكيك نقوم بتقطيعه و تقديمه في طريقة شهية علي اطباق تقديم و بالهناء و الشفاء

احضري الخلاط الكهربائى و ضعي به البيض والفانيليا و سكر

ثم قومي بضرب المكونات جيدًا حتي يذوب السكـر كله ثم أضيفي الخل أثناء الخلط

في وعاء عميق قومـي بخلط الدقيق والبيكنج بـودر وربع كوب النشا

ثم إضافة خليط البيض بالتدريج الي الدقيق و قلبيهم بإستمرار في نفس الاتجاه للاحتفاظ بقوام الكيكة و لكي تحصلي علي كيكة هش و خفيفة و حتي يتم تجانس الخليـط تماما

ثم ادهني قالب الكيكه بالزبدة جيـدا حتي لا تلتصق الكيكه به ثم نضع الخليط في القالب

و سخني الفـرن علي درجة حراره 180 درجة مئوية و ادخليها به لمدة نصف ساعة و اتركيها حتي تنضج و يحمر وجه الكيكه ثم اخرجيها

و نضعها حتي تبرد تماما لسهولة التقطيع و قبل التقطيع زيني وجه الكيكه باللوز و الفواكه او صوص الشيوكلاتة

وقدميها في اطباق حلويات علي طريقة المحلات و بالهناء و الشفاء

اولا نسخن الفـرن على درجه حراره 180 درجه مئويه و نحضر صينيه الكيك

ونقوم بدهنها بالزبده والدقيق ونتركها جانبا ثم نقوم بخفق البيض والسكر جيداً بالمضرب الكهربائي

ثم نضيـف الزيت او الزبده بالتدريج الي الخليـط ونضيف كوب العصير البرتقال وبرش من البرتقال الى الخليـط ونستمر في الخفق حتى الحصول على قوام مناسب

ثم نضيـف البيكنـج باودر ثم الفانيليا و رشه الملح الى الدقيق و السكر و البيض نبدا بإضافة الدقيق تدريجيا مع استمرار التقليب في نفس الاتجاه حتى نحصل على عجينه متماسكه من الكيكة

ثم نقوم بوضع الخليـط في الصينيه و ندخلها الفرن لمده ثلث ساعه مع خفض درجه حرارة الفرن الى 140 درجة مئويـة

ثم نتركها حتى تنضج و تأخذ اللون البني للكيك ثم نخرجها و نتركها تبرد و نقطعها في احجام متساويه و نزينها بالصوصات الابيض به

و نقدمها فى اطباق التقديم علي طريقة مناسبة لكم و بالهناء و الشفاء