زيارتك لهذا المقال تعني أنك تبحثين عن طريقة عمل الكوكيز ، وتعد الكوكيز من ألذ الحلويات التي يفضلها الأطفال، إليك طريقة عمل كوكيز السكر و طريقة عمل الكوكيز الطري المحشو و طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته ،طريقة التحضير كوكيز لا تحتاج مكونات عديدة
15 دقيقة
380 كالوري
6
كوبان دقيق أبيض منخول جيدا - تأكدي أنه خالي من الرواسب
2 كوب شوكلت حبيبات أي شوكولاتة قطع ضغيرة جدا في حجم الخرز
كوب زبدة واحد حيث تكون الزبدة طرية أو لينة و يمكن أن تكون سائلة قليلا
كوب إلا ربع سُكر أبيض ناعم
2 حبة بيض متوسطة الحجم في درجة حرارة الغرفة
ملعََقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقتان صغيرتان فانيلا أو 20 مللي من الفانيليا السائلة
مِلعقة ملح صغيرة - ملح طعام أبيض
سخني الفرن على درجة حرارة عاليه ثم سيتم خفض الحرارة من أجل تسوية الكوكيز
تخفق الزبدة جيـدا مع السكر حتى تندمج الزبدة مع السكر تماما
أضيفي الفانيليا والبيض واخفقي المَزيج جيداً حتى يتجانس المزيج
نَقوم بوضعِ دقيـق في وعاء آخر ثم يضاف البيكينج باودر والملح مع بعض أي سويا في آن واحد
اسكبي الخليط الجاف فوق الأشياء السائلة تدريجيا و استمري في التقليب و الخلط
تُضاف قطع الشوكولاه وقلبي بشكل جيد حتى تتداخل رقائق الشّوكولاته بين ثنايا العجينه و تصير جزء منها
قسمي العجين إلى كرات صغيره أو شكل بيضاوي قليلا و ضعي كرات الكوكيز في صينية الفرن
توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لحوالي 11 دقيقه بعدها ستحصلين على كوكيز رائعة
نترك الكوكيز حتى تبرد جيـدا وقد أنتهت طريقة عمل الكوكيز وبالهناء والشفاء
300 جم دقِِيق أو ما يعادل كوبين دقيـق
ملعقَة صغيرة بيكربونات صوديوم
170 غرام من الزبدة
نص كوب من السكر الأسمر
نصف كوب من السكر الأبيض
20 مللي فانيليا سائلة
400 جرام قطع شوكولاة
صفار بيضة واحدة
رشة من الملـح
بيضة
قومي بتسخين فرن على نار عالية حوالي 180 درجة مئوية
في إناء كبير ننخل الدقيق والملح و البيكنج بودر
أخلطي الزبـدة والسكر البني والسكر الآخر في قدر مختلف
نضيف البيض والفانيليا و اخفقي مرة أخرى
قومي بوضع العناصر الجافه على المكونات السائله تدريجيا
نخلط في نفس الوقت مع إضافة المكونات الجافة
في صينية ضَعي ورق زبدة
ونضع الكوكيز في الصينية على شكل بيضاوي
ضَعي الصينية في الفـرن على نار هادئة لمده ربع ساعة تقريبا
أخرجي كوكيز شهي و اتركيه يبرد
2 كأس طحين أبيض
كأسان شوكولاتة رقائق صغيره
140 جرام من السكر
كـوب من الزبـدة
من كربونات الصودا نضع ملعقة صَغيرة
ملعقة من الفانيلا صغيره
قليل من الملح
بيضتين
سخنى الفـرن على نار عالية أو مرتفعة حوالي 190 أو 180 درجـة مئوية من أجل كوكيز جيد
في الكبة أو الخَلاط الكهربائي يمكننا خلط السكر والزبد معا ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا
اضربي في الخلاط حتى نحصل على خليط متماسك
في وعاء ضعى الدقيق والبيكينج بَودر و الملح واخلطيهم جـيدا جدا
اسكبي المَزيج الناشف على المزِيج السائل تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل ما صنعناه من مزيج
في نار معتدلة نضع كوكيز الشُوكولاتة لمدّة 20 دقيقه تقريبا
ننتظر بعد وضع كوكيز الشّوكولاتة في الفـرن
نخرجها و نتركها حتى تبرد
2 كـوب دَقِيق الأبيض
200 جم من الزبدة
كـوب من السكـر
قليل من الملـح
3 ملاعق كاكاو كبيرة
بيضتان
أحضري وعـاء الخلّاط الكهربي أو أي وعـاء عميق يناسب التحضير و استخدام المضرب الكهربائى
ضعوا المقادير التالية في وعـاء التحضير ( الدقيق و الزبدة والملـح و البيكينج باودر والملـح و الكاكاو و البيض )
اخلطي العناصر مع بعضها جيـدا في وعاء الخَلاط حتى تمتزج مقادير التحضير جيدا مع بعضها و تكون عجينة متماسكة يمكن عمل أشكال منها بسهولة
في صينية الفـرن ضع ورق الزبدة ثم أحضري العجينة
شكلي العجين على شكل كوكيز بيضاوية أو مستديرة
أدخلي الصينية إلى الفـرن
اتركي صينية الكوكيز في الفـرن على نار هادئة لمدة تقريبا ما يقارب 20 دقيقة حتى تنضج و تصبح في ملمس البسكويت
أخرجي كوكيز الكاكاو و اتركيها حتى تبرد جيدا
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
