طريقة عمل الكشرى المصرى ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الكشري المصري ومنها طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات و طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير
25 دقيقة
169 كالوري
4
4 اكواب معكرونة مسلوقة
كوبان من الأرز الابيض
4 ملاعق كبيرة من الشعرية
5 اكواب من العدس الأسمر المسلوق
4 حبات من البصل مقطعين الي شرائح
زيت نباتي
8 فصوص من الثوم المهروس
4 اكواب من عصير طماطم
ملعقتان من صلصة طماطم
ملـح
فلفل اسود
ملعقه صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقه ونصف كبيرة من الشطة
½ معلقة متوسطة كمون
كوبايه من الخل
¼ كوباية من مـاء الدافئ
كوبايه من حمص الشام
في حلة كبيره و عميقة علي النار قومي بوضع كمية من الزيت ونضيف اليها الشعيريه مع التقليب المستمر حتي تصبح لونها ذهبيا
ثم اضيفى الرز المغسول و المنقوع و العدس وقلبي لمدة 5 دقايق
ثم اضيفي الماء و رشة الملـح ونغطي الحلة بعد غليان مـاء ونتركه مده حوالي 20 دقيقة حتي يستوي علي نار هادئة
في مقلاة نضع القليل من الزيت ونقلي حلقات البصل حتي يتحمر ويترك جانبا
لتحضير الصلصة نسخن الزيت في قدر ونقوم باضافة الطماطم والثوم ونقلب ثم يضاف اليه صلصه الطماطم والكزبرة والكمون والملح والفلفل الاسود
لتحضير الدقة نقلى التوم وننزل بالكزبره والشطه ويضاف الخل وماء مع التحريك وبعد ذلك ننكها بالملح و الكمون
لتحضير الشطة سخني مقدار من الزيت وضيفي الشطه و ماء و صلصه طماطم
في اطباق التقديم ضعى طبقة من الارز بالشعيريه و العدس فوقها طبقه من المكرونة
ثم البصل المقلي و الحمص مسلوق و يقدم مع الصلصه و الدقة و الشطه وبالهنا والشفا
وبهذا نكون قد انهينا طريقة عمل الكشرى المصرى زى المطاعم وهذة الوصفه تكفي حوالي 10 افراد ووقت تحضير ها ياخذ 20 دقيقه
كوب من العدس البنى
كوب من الرز المصري
كوب شعيريه
نصف كوبايه مكرونه
½ كوباية حمص
13 فص ثوم
4 حبات من البصل
الفلفل الأسود
ملح
ملعقة من الكمون و الكزبرة الناشفه
كوبين من عصيـر طماطم
ملعقتين صلصه طماطم
في وعاء كبير و عميق سخنى الزيت وتضاف البصل الشرائح ويقلي في الزيت لمدة 10 دقائق الي ان يحمر لون البصل بني ثم نرفعه و نترك بصل جانبا
في نفس الوعاء قومى باضافة الرز و العدس بعد غسله بالماء ويصفى و قلبي جيدا
ثم نضيف المعكرونة والحمص ونستمر في تقليب المكونات ثم ضيفى الشعيريه وضيفى الماء وملح وعندما يبدا في الغليان نغطيه ونخفض درجة الحرارة
ونتركه لمده تلت ساعة حتى ينضج الكشري
لتحضير صلصه الكشري في طاسة علي نار عالية نقوم بتسخين الزيت و نضيف التوم المفروم حتي صبح لونه ذهبياً بعد ذلك اضيفى الطماطـم والصلصه ورشة الملح و الفلفل
بعد نضج الكشري ضعي الكشري في طبق التقديم وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انهينا طريقة عمل الكشرى المصرى
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
