طريقة عمل فراخ استربس ، تعد طريقة عمل فراخ استربس من أشهي و ألذ و اروع الأكلات الحديثة ، نعرض طريقة عمل فراخ استربس و هي وصفة يقبل عليها معظم الناس ، حيث نعرض وصفات لطريقة عمل فراخ استربس مقرمشة ، ولذلك سنتعرف اليوم علي طريقة عمل الدجاج ستربس
25 دقيقة
199 كالوري
5
طريقة عمل فراخ استربس ، تعد طريقة عمل فراخ استربس من أشهي و ألذ و اروع الأكلات الحديثة ، نعرض طريقة عمل فراخ استربس و هي وصفة يقبل عليها معظم الناس ، حيث نعرض وصفات لطريقة عمل فراخ استربس مقرمشة ، ولذلك سنتعرف اليوم علي طريقة عمل الدجاج ستربس في المنزل أسهل و اسرع من الجاهز وتعتبر طريقة عمل الفراخ الاستربس و دجاج الاستربس من الوصفات المنتشرة في جميع انحاء العالم ، وتعد طريقة عمل فراخ استربس من اكتر الوجبات التي يحبها ويفضلها الاطفال ، تابعي المقال لمعرفة طريقة عمل الدجاج الاستربس او chicken strips بطريقة سهلة و سريعة وبسيطة في البيت
صدور الدجاج مخليه من العظم
ماء بصل
بهارات حسب الرغبه
2 بيضة
كوب حليب سائل
ملـح و فلفل الأسود
¼ كيلو طحين متعدد الاستخدام
تقطع صدور الدجاج بالطول بشكل رفيع و متساوي
يخلط ماء بصـل والملح والفلفل والبهارات و يقلبوا مع بعض جيداً و يتبل بهم صدور الفراخ الاستربس
ثم توضع صدور فراخ ستربس متبله الثلاجة لمده ساعتين على الأقل حتى تتشرب الفراخ من التتبيله و تصبح جاهزة للقلي
فى بوله يمزج البيض والملـح والفلفل مع التقليب الجيد و يضاف إليهم اللبن
فى طبق آخر نضـع الطحين ونتبله بملح وفلفل و البهارات جيدا
نأتى تستربس الفراخ و نضعها فى اللبن ثم فى الطحين المبهر و بعد الاتنهاء من كل الكمية لدينا
فى طاسة على النار بها زيت عميق ساخن يتم قلي ستربس الدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبى الفاتح الجذاب
فى طبق التقديم نضـع كمية من البقدونس المفروم و فوقه صدور فراخ استربس و تقدم علي طريقة المحلان مع الكاتشب او علي طريقة اخري مع البيبسي و الصوصات و الخبز وقد أنتهت طريقة عمل فراخ استربس وبالهناء و الشفاء
500 كيلو جرام من صدور دجاج مقطعه إلى شرائح استربس متساوية الحجم و الطول
كوبان من الزيت نباتي
ربع كوب لبن زبادي
ثلاثة ارباع كوب من الماء
كـوب من الدقيق
حبة بصـل حجم كبير مفرومة فرم ناعم
ملعقه صغيره بايكنغ باودر
فصان من الثوم المهروس
ملعقه صغيره من الخل الابيض
نصف ملعقه صغيرة ملـح طعام
½ ملعقه صغيره فلفل أسود
½ ملعقه كبيره بابريكا
½ ملعقه صغيره كاري
كـوب دقيق ابيض للتغليف
½ ملعقه صغيـره ملح
½ ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
½ معلقة صغيـره من الكاري
½ ملعقة صغيـره من البابريكا
نبدا في تحضير التتبيلة نحضر في وعاء و نضع به الدقيق و البصل و البايكنج باودر والثوم والخل و الملح و فلفل الآسود والبابريكا والكاري
ونخلط الحليب الزبادى والماء
في إناء اخر ثم نضيف الخليط إلى المزيج السابق تجهيزه و نخلط جيد جدًا حتى لا تتكون كتل
ثم بعد ذالك تقوم بتحضير غلاف دجاج الاستربس في اناء ويتم وضع الطحين والملـح والفلـفل الآسود و الكارى والبابريكا ثم نقلب كل المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض
ثم نسخن الزيت النباتى في قدر على نار متوسطة
و نغمس شرائح استبرس الدجاج في مزيج اللبن والزبادى ثم بالمزيج الجاف
ثم نضـع اصابع استربس الدجاج الي الزيت الساخن و نقلي صدور الدجاج حتى تاخذ اللون الذهب الجميل للاستربس و كرسبي
نخرجها و نصفي استربس الدجاج جدا و من وتوضع الفراخ الاستربس على مناديل في طبق تقديم مناسب
و نقدمها علي طريقة المطاعم مع كاتشب و مايونيز و الارز الريزو و البطاطس المقلية او تقدم الفراخ استربس علي طريقة مناسبة اخرى وقد أنتهت طريقة عمل فراخ استربس وبالهناء و الشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع