طريقه عمل البسبوسه

احضري وعاء كبير و ضعي دقيق سميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر مع القليل من الملح مع التقليب جيدا

يوضع على خليط السابق بشكل تدريجي ربع كوب من الزيت و 2 كوب من اللبن وتعجن حتي تحصلي على عجينة لينه

نفرد عجينة البسبوسه فى صينية وتقطع ، مع وضع حبه أو أثنان من الزينة (فستق و لوز )

يمكنك الإستغناء عن لبـن بالزبادي  و 2 كوب من و الحليب الدافئ مع عصير الليمون  وتركة لمدة 2 ساعة وبعدها يمكن إستخدامة بديلا من باللبن

نقوم  بدهن الصينيه بالقليل من الزبدة أو الزيت ثم نضع الخليط بها مع مراعات عد سماكتة عن 2 سم ، مع تركها لمدة 15 دقيقة لترتاح  قبل الخبز

نضع الصينية فى فرن على درجة حرارة متوسطة لمده 30 دقيقه ، لتمام نضج بسبوسة مع مع تسوية الوجه

ونضع القطر عليها وهى ساخنة حتي يتخللها وقدميها

ويصبح طريقة تحضير البسبوسة ب جوز الهند و السميد جاهزة

ضع السميد و الزبدة والحليب البودره و سكر البودره والبيكـنج بـاودر مع فرك المزيج باليد جيداً

نخلط المزيج و أضيفي  ثلاث علب قشطة علية حتي يصبح طري

قومي بدهن طبق الفرن أو صينية بالقليل من الزبده نصب بها نصف كمية المزيج

نضرب والقشطة الطازجة ويضاف فوق أول طبقة من المزيج مع إضافة الطبقة الثانية فوق القشطه

خبز البسبوسة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 : 35 دقيقة تقريباً

بإخراجها من على النار نصب قطر (الشربات ) فوقها وهي ساخنة مع تزينها بالفستق الحلبى و تثقدم بسبوسة